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GastroFood Tech propone soluciones para la mejora de procesos culinarios de más fácil y rápida implantación, mediante el uso de preparados en polvo para la elaboración de comidas que permiten aumentar la eficiencia, eliminar errores, estandarizar, ahorrar tiempo y reducir costes.

En la nueva gama Esnacking de Eurofrits propone deliciosos y originales aros con diferentes tipos de queso, ideales para darle color al aperitivo y proporcionar una divertida experiencia en cada bocado.

El último lanzamiento de Ybarra es una mayonesa vegana (no lleva huevo), con el mismo sabor que la tradicional y una "textura consistente" que se puede mezclar con otros ingredientes. La marca la comercializa en formato cubo de 1,8 litros para hostelería. 

Voie Gras, la alternativa plant-based al foie gras de Garden Gourmet, regresa en edición limitada por Navidad. El producto se comercializa en España y, además, se incorpora el mercado francés, belga y holandés.

Las Sweet Potato de Lamb Weston son un aperitivo de boniato que aporta color y originalidad a cada plato. Gracias a su sabor dulce, cremoso y ligeramente especiado, puede ser tanto protagonista como acompañante de infinidad de recetas para todos los gustos. 

Martiko lanza al mercado el salmón ahumado macerado y el salmón ahumado con boletus. La compañía de alimentación desarrolla pescados ahumados desde hace 30 años y estos lanzamientos son fruto de su apuesta por la innovación y la calidad.

La Finca de Jiménez Barbero se ha unido al creador de contenido Joe Burgerchallenge para lanzar al mercado una hamburguesa especial para hostelería. Esta alianza ha permitido crear un producto que cuenta con el sello único de Joe y el sabor y la calidad de carne de La Finca.

Los italianos tienen una de las mejores charcuterías del mundo. Hacemos un repaso a sus embutidos más famosos, aquellos que no faltan en los restaurantes que apuestan por productos gastronómicos de alta calidad, amparados por los sellos de calidad europeos.