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Castilla-La Mancha, en concreto, Toledo, ha sido elegida para acoger la presentación de la próxima edición de la Guía Michelín, que tendrá lugar el 22 de noviembre en el Palacio de Congresos El Greco.
Leer más »Más de 50 cocineros estarán "Cocinando por Ucrania" en un cóctel benéfico organizado por la ONG Cesal Gastronomía Social, que recaudará fondos para los refugiados ucranianos. El evento coincide con la celebración del Salón Gourmets.
Leer más »Antonio Quintero García del IES María Zambrano de Málaga y Alejandro Moreno Feijoo del CPIFP Escuela de Hostelería y Turismo Simone Ortega de Móstoles se erigen vencedores de la doble final de “El Duelo” el concurso culinario de fritura con aceite de orujo de oliva promovido por Oriva.
Leer más »El Consejo Regulador quiere profesionalizar el corte de Jamón de Teruel a cuchillo en la hostería de la provincia al tiempo. Por ello, además de impulsar cursos de corte, premiará con una, dos y tres "Estrellas Jamón de Teruel" a los establecimientos que mejor presenten y sirvan el producto.
Leer más »El chef Alberto Montes, del restaurante Atrio (Cáceres), se ha proclamado ganador de la sexta edición de los Asian Culinary Awards, el concurso de cocina asiática que organiza Udon Asian Food, celebrado en el marco de HIP la semana pasada.
Leer más »La WOOE, feria internacional dedicada en exclusiva al aceite de oliva cerró su novena edición superando sus expectativas. Más de 4.000 profesionales visitaron durante los dos días del evento el pabellón 1 de Ifema.
Leer más »Iván Cerdeño (Toledo) y El Rincón de Juan Carlos (Tenerife) han sido los dos únicos restaurantes en sumar su tercer sol en la Guía Repsol 2022. En esta ocasión, 97 establecimientos se estrenan con su primer sol, en un año marcado por el talento joven y el interés por la cocina de cercanía.
Leer más »Los restaurantes en España cada vez apuestan más por una oferta completa que integra a todos los colectivos. De hecho, la oferta vegana es un 25% mayor que hace un año.
Leer más »Lantmännen Unibake, proveedor de panadería y especialista en panes gourmet, busca al mejor chef de hamburguesas gourmet de España que se medirá el próximo 25 de abril en la Burger Combat 2022, dentro del Salón Gourmets.
Leer más »Mollete San Roque ha convocado un concurso en la red social Instagram con el famoso mollete como protagonista. El ganador recibirá 1.000 euros en metálico, mientras que los tres finalistas tendrán mollestes gratis durante todo el año.
Leer más »Antes de la celebración de la gala de entrega de los Soles de Guía Repsol 2022, que tendrá lugar el 28 de febrero en el Teatro Victoria Eugenia de Donostia-San Sebastián, los autores de la guía han revelado ya cuáles son los ganadores de la distinción Sol Sostenible.
Leer más »Madrid Fusión Alimentos de España abrirá sus puertas del 28 al 30 de marzo para celebrar sus 20 años con un cartel que contempla algunos de los mejores chefs del mundo así como nuevos espacios en el congreso gastronómico.
Leer más »Con motivo del Día Internacional de la Pizza, los expertos de Flipdish han analizado sus pedidos para llegar a la conclusión de que el ingrediente más deseado en la pizza para los españoles es el jamón dulce o prosciutto.
Leer más »Conrado Tromp, el aclamado chef con más de 25 años de experiencia en la industria gastronómica, ha sido nombrado nuevo director culinario del Hotel Arts Barcelona.
La IGP Ternera Asturiana convoca junto a Grupo Gourmets el 5 Campeonato Nacional en Busca del Mejor Cachopo Elaborado con Ternera Asturiana, que se celebrara el lunes 25 de abril de 2022 durante el 35 Salón Gourmets.
Leer más »Las vídeo recetas de los candidatos aspirantes al Premio Promesas de Alta Cocina ya están disponibles para que los seguidores puedan votar y escoger a los favoritos para ser finalistas.Estos lucharán por un puesto en la final el próximo 26 de abril en la sede de Le Cordon Bleu Madrid ante un jurado experto.
Leer más »Xantar, Salón Internacional de Turismo Gastronómico, presentó en Fitur su 23ª edición que se celebrará entre el 9 y el 13 de noviembre, coincidiendo con las festividades ourensanas San Martiño y los Magostos.
Leer más »École Ducasse, la escuela de formación en artes culinarias y pastelería, incorpora en su oferta formativa para 2022 novedades en su panel de profesores así como nuevos cursos como la iniciación al modelado de impresión en 3D o iniciación a la creación de helados.
Leer más »La organización de Madrid Fusión Alimentos de España ha elegido a los ocho chef que optarán en su próxima edición a ser cocinero revelación. Conocemos a los candidatos.
Leer más »La localidad gaditana recibirá el relevo de Murcia para ser la Capital Española de la Gastronomía 2022 en el marco de Fitur.
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