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Xantar, que se celebra en Ourense entre el 9 y el 13 de noviembre, invita a los profesionales hosteleros de Madrid a vivir una experiencia gastronómica en esta ciudad gallega, accesible a poco más de dos horas de capital por tren, con un paquete turístico especial.
Leer más »Mediterránea Gatrónoma acogerá en su escenario algunos de los cocineros con raíces mediterráneas que están destacando en la escena internacional.
Leer más »La II edición del Congreso de Cocinas y Ecosistemas Volcánicos, Worldcanic, reune en los Jameos del Agua (Lanzarote) a cocineros y científicos de cinco continentes.
Leer más »Jorge Otxoa de El Merca´o de Pamplona ha resultado ganador del XVII Campeonato de Pintxos 18/70 Euskadi Navarra de Pintxos · Euskal Herriko XVII. Pintxo Txapelketa, con su pintxo “Tubertxerri”.
Leer más »El próximo 22 de noviembre, el Palacio de Congresos El Greco de Toledo acogerá la gala de entrega de las Estrellas Michelin, evento que contará con una cena de gala en la que participan los cocineros de Castilla-La Mancha laureados por la guía.
Leer más »La parrilla tendrá su propia jornada en la feria gastronómica del Mediterráneo, que se celebra en Feria Valencia del 13 al 15 de noviembre.
Leer más »La décima edición del Barcelona Beer Festival se celebra del viernes 14 al domingo 16 de octubre en La Farga de L´Hospitalet, donde se podrán catar más de 600 cervezas artesanas.
Leer más »El CSIC aborda el estudio de nuevas aplicaciones en repostería y en la elaboración de margarinas para masas de hojaldres, un proyecto en el que colabora la Interprofesional del Aceite de Orujo de Oliva, Oriva.
Leer más »La sidrería Saizar, en Usúrbil, se ha proclamado la mejor parrilla nacional en el concurso de San Sebastian Gastronomika, donde ha resultado como la mejor chuleta la del grupo cárnico Discarlux.
Leer más »El Centro de Tecnificación Gastronómica de Almagro aspira a convertirse en un referente en la formación culinaria de la zona. Sus cursos se dirigen a profesionales de la provincia de Ciudad Real y cuentan con el asesoramiento de Basque Culinary Center.
Leer más »Los miércoles del 5 de octubre al 9 de noviembre, diez locales participan en la ruta gastronómica de Mahou por el Mercado de San Antón.
Leer más »El 3 al 5 de cotubre,más de 70 los chefsy profesionales de la restauración se suben a los diferentes escenarios de Gastronomika para ilustrar en alguna de las actividades programadas.
Leer más »La 13 ª edición del Concurso Bocados con queso para Madridfusión-Alimentos de España 2023 está organizado por Lactalis Foodservice.
Leer más »Galicia Fórum Gastronómico volvió este domingo al calendario de los grandes eventos, reafirmándose como punto de encuentro para los profesionales del foodservice, que llenaron los pasillos de Expocoruña buscando las novedades y tendencias del sector, en una jornada llena de actividades.
El cocinero donostiarra recibe un emotivo homenaje en agradecimiento a su contribución a Basque Culinary Center, del que fuera fundador en 2011.
Leer más »El 36 Salón Gourmets, la Feria Internacional de Alimentos y Bebidas de Calidad, ocupará por primera vez en su historia cinco pabellones de Ifema Madrid. InfoHoreca estará presente como expositor y media partner.
Leer más »Cocinar en Akelarre con Pedro Subijana o catar los mejores vinos de Tenerife son algunas de las actividades a las que pueden asistir los visitantes de San Sebastián Gatronomika, el congreso de gastronomía que se celebra la semana del 2 al 5 de octubre.
Leer más »Del 14 al 16 de octubre, La Farga de L´Hospitalet acogerá el Barcelona Beer Festival, que este año llega a su décima edición.
Leer más »El salmón es el pescado de moda. Casi el 80% de los españoles lo ha consumido en lo que llevamos de años y las perspectivas apuntan a que seguirá siendo uno de los alimentos preferidos de los comensales.
Leer más »Galicia Fórum Gastronómico presenta los espacios con los que contará destinados a la gastronomía líquida, y en el que figuran como grandes novedades la primera Batalla de Sumilleres del Wine Circus y el primer Cocktail Bar Fórum.
