Salón Gourmets cuenta con dos espacios en los que los expositores presentarán sus productos más novedosos y ecológicos. se trata de la Innovation Area y el espacio Organic Exhibition Area. Ambos espacios formarán parte de una exposición global con más de 2.200 expositores nacionales e internacionales que mostrarán una oferta de 55.000 productos delicatessen. Unas cifras que auguran superar los récords del encuentro.
Las novedades de Salón Gourmets
El espacio de Innovation Area es un escaparate que muestra los últimos lanzamientos en alimentación y bebidas. Son ya 29 ocasiones en las que se apuesta por este formato de exposición exclusiva de novedades, y en esta ocasión los visitantes profesionales podrán descubrir, entre otros, el Queso curado de oveja con jalapeño 5-6 meses de Quesos Vega Sotuelamos Vegamancha, el vermouth envejecido en barrica de whisky escocés de Ardbeg, la miel de naranja con piel de naranja de Alemany 1879, la sidra de pera de Bodegas Mayador o la mermelada de albaricoque y Amaretto de Manuel Segura 1874.
Alimentos y bebidas con sello orgánico
En la Organic Exhibition Area se podrán ver productos certificados procedentes de agricultura ecológica en el mercado desde abril de 2022 como el bonito del Norte en aceite de oliva virgen extra ecológico de Conservas Olasagasti, el chorizo cular ibérico de bellota ecológico de Extrem Puro Extremadura, las alcachofas ecológicas mediterráneas de Onesimum organic Products, la miel orgánica de eucalipto de Mieles Anta, el bacalao en aceite de oliva virgen extra ecológico de Conervas Mariscadora o la sidra dulce ecológica sin gluten y sin sulfitos añadidos de Manuel Busto Amandi S.A. (Bodegas Mayador).
