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La tendencia de las smash burgers llega a la provincia de Cádiz. En concreto, a San Fernando, donde se ha instalado el primer restaurante en franquicia de la cadena de restauración Hideout.
Leer más »Conxemar, la Feria Internacional de Productos del Mar Congelados, abrirá sus puertas del 3 al 5 de octubre, en el Instituto Ferial de Vigo (IFEVI), centrada en mostrar la innovación y sostenibilidad de todo el sector.
Leer más »Lado es el único restaurante de cocina española de la zona de Marina Botafoch en Ibiza, por lo que está llamado a convertirse en una parada gastronómica ineludible. Se trata de un proyecto del empresario Jordan Rocca, al hostelero de éxito mundial Alessio Matrone y al chef con estrella Michelin Ángel Zapata.
Leer más »Ya conocemos el ranking 2023 de los 10 Mejores Restaurantes Sin Gluten que publica la App de Restaurantes Sin Gluten Celicidad a través de las valoraciones de más de 34.000 usuarios registrados. Un restaurante madrileño encabeza la lista.
Leer más »Resuinsa ha finalizado una formación basada en el Pacto Mundial de Nacionaes Unidas y los Objetivos de Desarrollo Sostenible, logrando el certificado que la valida como proveedor de textiles sostenible.
Leer más »Con la llegada de The Vegetarian Butcher a Makro España, la marca de “carne” vegetal de Unilever se iguala con otros países del Grupo Metro donde la marca ya está disponible.
Leer más »Los restaurantes aumentan su oferta de platos veganos más de un 25% en la época estival, según los expertos de CEMP y Campus Training, que consideran que el verano es más común que los comensales se decanten por este tipo de alimentación.
Leer más »Intercarn, el salón de los productos cárnicos y derivados, vuelve a ser el espacio más extenso de la próxima edición de Alimentaria, que tendrá lugar del 18 al 21 de marzo en el recinto Gran Vía de Fira de Barcelona.
Leer más »El nuevo restaurante Río Grande en Sevilla supone la expansión nacional de esta marca de Grupo Larrumba Holding fuera de la capital. El local, que cuenta con 3.000 metros cuadrados de superficie, se suma así al grupo como una de sus grandes aperturas este año.
Leer más »Dabiz Muñoz ha sorprendido a sus seguidores con una disruptiva y creativa receta al más puro estilo XO. El mejor cocinero del mundo se ha aliado con Doritos para recrear sus triángulos crujientes y naranjas en una versión nunca vista de alta cocina.
Leer más »Los datos del INE correspondientes a mayo anticipan un verano de récord para el turismo en España. El balance del mes nos ha dejado 8,2 millones de turistas internacionales que se han dejado 9,73 millones de euros en su visita.
Leer más »El boom del delivery no ha disminuido las ganas de los consumidores de acudir a los restaurantes. Según los datos presentados durante el 20º Congreso Aecoc de Horeca, las visitas a los establecimientos han crecido ha crecido un 26% en el primer trimestre del año.
Leer más »El salón del equipamiento para hostelería, Hostelco, junto al área dedicada a foodservice de Alimentaria, Restaurama congregarán los productos y equipamiento para hostelería de 600 expositores. La cita tendrá lugar en marzo de 2024 y contará con nuevas áreas.
Leer más »Grupo Saona continúa con sus planes de expansión en la capital, y acaba de abrir las puertas de su catorceavo restaurante en Madrid. En concreto está alijado en el NH Zurbano, siendo el segundo que se instala en un hotel.
Leer más »Muchas son las preguntas que surgen desde el punto de vista del emprendedor a la hora de poner en marcha un proyecto basado 100% en la comida a domicilio. ¿Es rentable? ¿Qué tengo que hacer primero? ¿Cómo puedo hacer para que me conozcan? Bruno Iglesias y Eduard Baviera, fundadores de ThinkPaladar, consultoría enfocada 100% al mundo del food delivery, responde a todas estas cuestiones.
Leer más »Seis millones de turistas con alto poder adquisitivo –turista de alto impacto– visitaron España el pasado año. Una cifra que va en ascenso y que supone un importante impacto por su volumen de gasto en gastronomía, alojamiento y también cultura. Un estudio de McKinsey para Círculo Fortuny revela las perspectivas de crecimiento de estos viajeros representantes del "lujo silencioso".
Leer más »Felac, la Federación Española de Asociaciones de Fabricantes de Maquinaria para Hostelería, Colectividades e Industrias Afines, cumple 40 años como representante de 130 empresas del sector.
Leer más »Se prepara la primera edición del mayor evento dedicado al mundo del café celebrado en nuestro país. El Fórum Coffe Festival tendrá lugar en la La Farga de l’Hospitalet (Barcelona) entre el 29 de septiembre y el 1 de octubre, y espera convocar a más de 10.000 visitantes, profesionales y aficionados.
Leer más »Ya es posible reservar desde la plataforma en más de la mitad de los restaurantes con Estrella Michelín que hay en España.
Leer más »Un año más, el equipo de Guía Repsol ha seleccionado más de 300 chiringuitos, terrazas y bares en los que disfrutar del verano. Los llama Soletes, están repartidos por toda la geogradía española, y se pueden localizar desde una nueva aplicación.
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