Noticias y actualidad sobre hostelería

El Congreso Horeca de Aecoc ha reunido a cerca de 450 profesionales de la restauración que han analizo la situación actual del sector. Sobre la mesa las dificultades del incremento de costes y cómo se está produciendo la recuperación del consumo fuera del hogar. En todo caso, las perspectivas son buenas. 

Clubrural ha preguntado a los propietarios de las casas rurales cómo les ha afectado el precio de la factura de la luz. Estas son sus conclusiones. 

Ifema acoge del 5 al 7 de octubre el evento de interiorismo para hoteles y restaurantes Interihotel, una oportunidad única para poder contactar con más de 150 marcas de diseño y encontrar soluciones para proyectos contract. 

Resuinsa y Carmela Martí muestran en su stand A08 del Pabellón 12 de Ifema, en el marco de Interihotel, las últimas tendencias en textiles para el sector hotelero. Ambas compañías prestan a los profesionales su forma de hacer ´coaching textil´.

El programa Shake Your Future de Bacardi está diseñado para formar a jóvenes adultos en situación de desempleo, y ofrecerles una salida profesional cualificada en el sector de la hostelería. La última promoción protagoniza algunos de lo

Johnny Rockets, cadena de restaurantes fundada en Los Ángeles (California) en 1986, ha anunciado que seguirá creciendo en España con nuevas aperturas a lo largo del próximo año. 

Kayak revela cuáles son los destinos elegidos por los viajeros españoles para viajar este otoño. Palma de Mallorca lidera el ranking. 

Los turistas internacionales que nos visitaron el pasado verano se han mostrado muy satisfechos con su viaje. De hecho, más de la mitad afirma que repetirá vacaciones en España el año que viene. Son los datos hechos públicos en la inauguración de la II Convención Turespaña. 

Especializarse en el mundo de la gastronomía y procesos culinarios ofrece múltiples oportunidades de empleo. En la actualidad, es una profesión de alta demanda que incluso puede ser estudiada a distancia. 

TheFork Restaurant Award son unos premios que reconocen a los nuevos establecimientos abiertos elegidos por los cocineros. Hay 38 restaurantes nominados y los usuarios de la plataforma pueden votar hasta el 23 de octubre.

El 3 al 5 de cotubre,más de 70 los chefsy profesionales de la restauración se suben a los diferentes escenarios de Gastronomika para ilustrar en alguna de las actividades programadas.

Toni Zaragoza está al frente de Interihotel (Madrid, del 5 al 7 se octubre) desde hace 12 años.  En este tiempo, el evento ha ido evolucionando hasta convertirse en uno de los mejores entornos para el networking del sector contract-hospitality. Hablamos con el miembro de Cenfim, el clúster que organiza esta cita, sobre lo que nos depara el interiorismo hotelero. 

Whattic cuenta con la funcionalidad de poder realizar pedidos online a través de WhatsApp. Un bot responde por el restaurante. 

Vayoil Textil se ha encargado de vestir el Hotel la Zambra, al que ha trasladado la calidez y serenidad mediterránea que caracteriza a las estancias. 

Sonae Arauco participa en Interihotel (del 5 al 7 de octubre en Ifema) con su marca de productos decorativos Innovus. Además, participará en una mesa rendonda sobre cómo hacer hoteles más sostenibles. 

El 19º Congreso Horeca de Aecoc reunirá los próximos 4 y 5 de octubre en el Palacio Municipal de Congresos de Madrid, a restauradores, proveedores, operadores del delivery y asociaciones para analizar los retos del sector en el nuevo entorno postpandemia.

Mocay, la marca de café de Pascual, ya cuenta con tienda online. Desde ésta se pueden realizar pedidos gratuitos a través de una suscripcion mensual o compras puntuales superiores a 35 euros. 

Girbau participará en la feria internacional Expodetergo en Milán, del 21 al 24 de octubre, presentando sus últimos lanzamientos en un stand interactivo con tecnología innovadora y sostenible (Hall 3, estand M01 L10).

Juntos con la Hostelería, la formación de asociaciones Hostelería de España, AECOC y FIAB, ha premiado a Elpozo Extratiernos como la mejor Campaña en Prensa o Revista Impresa en la I Edición de los premios ‘Comunicación experiencial de alimentos y bebidas’.

InfoHoreca ha sido parte el jurado de los Premios Marcas de Restauración, que valoran el trabajo realizado por las principales marcas que operan en España. A continuación desvelamos los ganadores.