El paso de Ron Matusalem por Fibar los pasados 23 y 24 de octubre se enmarca en el 150 aniversario de la marca, que ha renovado la estética de las botellas de las referencais Gran Reserva 15 y Gran Reserva 23 y ha anunciado que OTC Group será ahora el encargado de la distribución y comercialización de sus productos.
Durante las dos jornadas, y de la mano de Matías Iriarte y Borja Triñianes de Sala de Personal y Yanaida Pardo y Petar Grisev de OTC Group, los asistentes al encuentro pudieron realizar diferentes catas, en las que pudieron experimentar el innovador concepto de food pairing, una experiencia gastronómica diseñada a partir de esta disciplina que se emplea para saber qué alimentos pueden combinarse mejor. Ron Matusalem ha realizado su propio estudio de food pairing en Bruselas, dando como resultado la demostración científica de qué ingredientes son perfectos para unirse con sus rones y alcanzar combinaciones excepcionales.
Durante la Noche de Gallos, una velada en la cual se entregan los reconocimientos anuales de Fibar Valladolid elegidos por 80 académicos formados por bartneders y periodistas, los asistentes también pudieron degustar una propuesta de coctelería con Ron Matusalem "maridado científicamente" con la propuesta de Matías Iriarte de Sala de Personal.
Fibar Valladolid
Punto destacado en el sector del Bartending nacional e internacional que se celebra anualmente desde hace once ediciones, Fiba Valladolid ha reunido en dos jornadas las tendencias más vanguardistas del sector de la coctelería, la mixología, las bebidas premium y a los profesionales de la industria hostelera.
