Empresas Premium
El programa de aceleración dirigido a restaurantes de Glovo incluye una inversión de un millón de euros destinados a aquellos negocios que contemplen un plan de expansión. Además de asesoramiento y consultoría para pequeñas y medianas empresas de hostelería que necesiten apoyo estratégico para crecer.
Leer más »Del 15 al 25 de septiembre se celebra Hotel Tapa Tour en Madrid, una cita en la que hoteles de cuatro y cinco estrellas se abren al público para convertirse en puntos de encuentro gastronómico en torno al mundo de la tapa.
Leer más »Del 14 al 16 de octubre, La Farga de L´Hospitalet acogerá el Barcelona Beer Festival, que este año llega a su décima edición.
Leer más »El salmón es el pescado de moda. Casi el 80% de los españoles lo ha consumido en lo que llevamos de años y las perspectivas apuntan a que seguirá siendo uno de los alimentos preferidos de los comensales.
Leer más »Galicia Fórum Gastronómico presenta los espacios con los que contará destinados a la gastronomía líquida, y en el que figuran como grandes novedades la primera Batalla de Sumilleres del Wine Circus y el primer Cocktail Bar Fórum.
Tras el parón veraniego, septiembre suele ser uno de los meses que necesita más esfuerzo para arrancar. En el caso de que tu restaurante haya cerrado en agosto, llegar a tu nivel de facturación de antes de las vacaciones es un gran reto. Desde QualityFry dan algunas pautas para lograrlo.
Leer más »David Martínez Fontano, CEO de Makro en España, ha presentado el plan estratégico de la compañía de cara al año 2027, cuando espera duplicar su tamaño y convertirse en líder de la distribución a hostelería.
Leer más »La escuela de alta dirección hotelera Les Roches ha inaugurado su nueva residencia, con la que amplía un 20% su capacidad de alojamiento.
Leer más »Los mejores profesionales del pan, la pastelería, el producto, la carne y la parrilla, la gestión, el diseño... formarán el cartel de la próxima edición de Mediterránea Gastrónoma, del 13 al 15 de noviembre en Feria Valencia.
Leer más »Las Concept Rooms de Interihotel son espacios adaptados a la experiencia que quiere vivir el huésped del 2023. A través de la interpretación de diferentes estudios creativos, las habitaciones cumplen los requisitos que en la actualidad reclaman los clientes.
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Cervezas Alhambra ha creado una nueva gama de mobiliario de terraza para bares que aúnan diseño –han sido proyectadas por tres reconocidos estudios– y sostenibilidad, al estar realizadas en matareiales reciclados y reciclables 100%.
Leer más »Tras la decisión de comercializar el lote de derechos audiovisuales dedicado al canal horeca en régimen de no exclusividad, Movistar, Orange, Agile, Mediapro y Avatel integran en sus ofertas el canal LaLigaTV Bar LaLiga.
Leer más »El éxito de las convocatorias de subvenciones para turismo dirigidas a la formación está permitiendo el reciclaje y la profesionalización del sector a través de cursos como los que propone Ideaspropias Editorial, que busca personal para desarrollar los contenidos de sus formaciones Servicios de catering y Cocina creativa y de autor.
Leer más »Cristina Gómez, jefa de cocina del restaurante Fierro, se ha proclamado ganadora de la tercera edición de Talentos Martiko.
Leer más »La DOP Cariñena celebra su 90 aniversario y lo hace con varios eventos y promociones, así como la presentación de la Colección Premium 2022 "El Vino de las Piedras", una selección de 12 vinos realizada por el sumiller Raúl Igual.
Leer más »Adriana Bonezzi ejerce ya como nueva secretaria general de Marcas de Restauración tras la marcha este verano de Paula Nevado. Además de Bonezzi, el colectivo ha incorporado una nueva directora de comunicación.
Leer más »Alargar el disfrute de la terraza más allá del verano es una de las razones por las que acondicionar los espacios exteriores. De la mano de Lumon, especialista en cortinas de cristal, abordamos las ventajas de acristalar la terraza del restaurante.
Leer más »Los precios por persona y noche han bajado una media de 9 euros en septiembre respecto al mes de agosto. Según datos de la agencia de viajes online Destinia, esta caída, que se sitúa " muy por debajo de lo habitual para este mes", se adelanta a una posible moderación de la inflación.
Leer más »Okin se encuentra entre los principales fabricantes de pan en España que se ha certificado en la ISO 14001:2015 de sistema de gestión ambiental, ISO 45001:2018 de sistema de seguridad y salud en el trabajo e ISO 50001:2018 de gestión energética.
Leer más »Entre las miles de solicitudes recibidas en la S.Pellegrino Young Chef, se han seleccionado 166 candidatos que tendrán que pasar las finales regionales de la competición. Desvelamos los nombre de los nueve cocineros que se medirán en la península ibérica.
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