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Comienza la quinta edición de la semana de la coctelería en Madrid, que propone una ruta de coctelerías con cerca de 80 locales que crearán más de 500 cócteles para la ocasión.
Leer más »Galicia Fórum Gastronómico volvió este domingo al calendario de los grandes eventos, reafirmándose como punto de encuentro para los profesionales del foodservice, que llenaron los pasillos de Expocoruña buscando las novedades y tendencias del sector, en una jornada llena de actividades.
El cocinero donostiarra recibe un emotivo homenaje en agradecimiento a su contribución a Basque Culinary Center, del que fuera fundador en 2011.
Leer más »La tecnología de Realidad Aumentada (RA) y Realidad Virtual (RV) ha llegado a un nivel capaz de transportar a los usuarios, al menos visualmente, a otros mundos. Sin embargo, la vista y el sonido no son suficientes para simular experiencias que se acerquen a la vida real. Para lograr que el metaverso simule la realidad, los desarrolladores están teniendo en cuenta también el olfato, el tacto y el gusto.
Leer más »El 24 de septiembre ha abierto sus puertas en Marbella el último proyecto de Dani García: Tragabuches. El restaurante, que representa una vuelta a los orígenes del cocinero, tiene un modelo de cocina non-stop.
Leer más »El ranking de las 10 mejores campañas de marketing con influencers en restaurantes, publicado por Le Guide Noir, revela un valor mediático de al menos seis dígitos para las marcas que aparecen en el informe, entre los que están Goiko, Popeyes y The Fitzgerald.
Leer más »Uno de los usos más habituales es estampar sellos en las bolsas de papel que representen la identidad de la marca.
Leer más »El vino es uno de los productos más característicos de la gastronomía española. A continuación, te damos una serie detips para escogerlos en el canal online.
Leer más »Aecoc reúne los días 4 y 5 de octubre en el Congreso Aecoc Horeca a profesionales de la restauración, fabricantes y asociaciones para analizar cómo llegar a un consumidor "más hogareño" y hablar sobre retención de talento.
Leer más »El 36 Salón Gourmets, la Feria Internacional de Alimentos y Bebidas de Calidad, ocupará por primera vez en su historia cinco pabellones de Ifema Madrid. InfoHoreca estará presente como expositor y media partner.
Leer más »Lactalis Foodservice lanza una promoción de su nata pasterizada. Del 1 de octubre al 30 de noviembre los profesionales de la hostelería podrán participar a través de la web lactalisfoodservice.es.
Leer más »Cocinar en Akelarre con Pedro Subijana o catar los mejores vinos de Tenerife son algunas de las actividades a las que pueden asistir los visitantes de San Sebastián Gatronomika, el congreso de gastronomía que se celebra la semana del 2 al 5 de octubre.
Leer más »La vuelta a los orígenes, la responsabilidad y el simple placer de hacer con las manos, son los pilares sobre los que se edifica “The joy of making”, el hilo conductor de esta nueva edición de interihotel, promovida por el clúster Cenfim que se celebra en Ifema Madrid durante los días 5, 6 y 7 de octubre.
Leer más »Gastraval obtuvo el pasado 2021 una de las cifras de facturación más altas de su historia, y espera seguir creciendo en este 2022, cuando la compañía valenciana fabricante de arroces y paellas prevé alcanzar los 14 millones de euros.
Leer más »AkzoNobel España, con las marcas profesionales Titanpro y Procolor, acudirá a la feria Interihotel 2022, que este año se celebra presencialmente en Madrid del 5 al 7 de octubre. En el evento, se expondrán sus nuevas soluciones biosostenibles y superlavables para paredes, pavimentos y techos, así como los colores en tendencia para hoteles y restaurantes.
Leer más »Dentro de su aplicación TheFork Pay, la plataforma de reservas ha implementado una solución de pago mediante QR que agilita los cobros en los restaurantes.
Leer más »Grupo Larrumba Holding comenzará en octubre su campaña de captación de personal para su nuevo proyecto en Sevilla: Río Grande. El establecimiento, ubicado en la calle Betis y compuesto por tres espacios diferentes con vistas a la Torre del Oro, se inaugurará este otoño.
Leer más »Liga F, la recién estrenada liga profesional de fútbol femenino, podrán seguirse a través de LaLigaTV Bar, gracias al acuerdo de colaboración con DAZN Bar.
Leer más »Iberdrola y Burger King han puesto en marcha en el aparcamiento de los establecimientos de Cambrils y El Vendrell puntos de recarga para vehículos eléctricos. Su plan es electrificar los parkings de cerca de 400 restaurantes.
Leer más »Julio ha sido un mes sobresaliente para el sector foodservice en España. Según The NPD Group: el gasto ha crecido un 2% respecto al mismo mes de 2019, incrementándose las visitas un 19% en un año.
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