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Abre las puertas del 6 al 8 de noviembre la mayor edición de la historia de Gastronomic Forum Barcelona. El recinto Montjuic de Fira Barcelona acoge estos días más de 350 empresas expositoras que presentan sus últimos lanzamientos dirigidos al sector de la restauración y al foodservice.


El salón para profesionales de la restauración, la hostelería y el foodservice Gastronomic Forum Barcelona llega a una nueva edición en el recinto Montjuïc de Fira de Barcelona.

Del 6 al 8 de noviembre, más de 350 empresas expositoras (un 20% más que en la última edición) presentarán en el salón sus últimas novedades gastro dirigidos principalmente al sector de la restauración y al foodservice.

Además, un centenar de chefs y 100 expertos más en gastronomía y restauración protagonizarán hasta 120 ponencias, showcookings y mesas redondas. Entre ellos, nombres como Joan Roca, Albert Adrià, Begoña Rodrigo, Rodrigo de la Calle, Paco Roncero, los chefs de Disfrutar Lucía Freitas. El eje central del programa será la cocina transformadora y comprometida con la preservación de la biodiversidad.

Inauguración y actos institucionales

Abrirá sus puertas a las 10:00h, y a las 12h el conseller de Acción Climática, Alimentación y Agenda Rural de la Generalitat, David Mascort, encabezará el recorrido inaugural acompañado de la concejal de Comercio, Restauración y Mercados del Ayuntamiento de Barcelona, Raquel Gil y del presidente del Consejo de Administración de Fira de Barcelona, Pau Relat, entre otras autoridades. 


El miércoles 8 a las 11:45h, Gastronomic Forum Barcelona acogerá la presentación de Catalunya Regió Mundial de la Gastronomia 2025 a cargo del conseller de Empresa y Trabajo de la Generalitat, Roger Torrent, y del conseller de Acción Climática, Alimentación y Agenda Rural, David Mascort.

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