Basque Culinary Center convoca la 8ª edición de Host 2023, una jornada profesional enfocada a los problemas y retos a los que se enfrentan los profesionales de la hostelería que trabajan en sala y servicio.
En las ponencias, mesas redondas y talleres programados participarán expertos de la talla de Joana Pedret (HHRR en el Celler de Can Roca), Sara Vazquez (directora de aperturas del Grupo Dani García), Antonio Llorens (Experto en F&B hotelero), Ainara Monasterio (experta en protocolo y eventos), Pilar Portero (periodista en Huffington Post), Samuel López (Doctorando en Ciencias de la Computación e Inteligencia Artificial), Manuel Bovia (Consultor y Formador en Restauración ) y Maddi Echeverría (Servicio y Atención al cliente en Basque Culinary Center).
El evento también acogerá la 2ª edición de los HOST Awards, premios que reconocerán los logros de "personas o proyectos inspiradores y/o transformadores en sala, servicio y atención al cliente", con las categorías de Anfitrión del año, que reconocerá el buen trabajo de un/una director/a de sala; Experiencia en vinos y bebidas, que premiará al /a la profesional que mejor haya integrado las bebidas en la experiencia del cliente en restauración; proyecto inspirador, el cual valorará un proyecto, acción o persona por la generación de algún cambio respecto al status quo en la sala; y trayectoria profesional, que premiará a toda una vida de dedicación a la sala a directores/as de sala, sumilleres, camareros/as etc).
Este es un evento dirigido a todas aquellas personas que quieren evolucionar en la gestión del servicio y atención al cliente, que está patrocinado por Schweppes como partner principal y la colaboración de Mahou San Miguel.
