Productos

Panko en gran formato, Pan cracker crujiente y Harina Sin Gluten para hostelería y repostería profesional

Santa Rita Harinas amplía su catálogo con tres productos dirigidos a profesionales de la cocina y la repostería: Panko en saco de 10 kg; Crujiente de Pan Cracker en saco de 4 Kilos, ideal para nuggets y empanados gruesos; y Harina Multiusos Gluten Free, versátil y apta para celíacos. Tres soluciones pensadas para elevar la textura, el sabor y la creatividad en la cocina profesional.

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Bufet inteligente con piedra texturizada: visto en Fitur 2026

La firma Venux, especializada en superficies de piedra sinterizada de altas prestaciones, presentó en Fitur 2026,un bufet inteligente que integra su encimera de piedra sinterizadacombinada con el sistema de inducción invisible, una propuesta innovadora que mejora la experiencia del usuario y la eficiencia operativa.

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Revolución F&B: de centro de costes a motor de revenue management hotelero

El área de Food & Beverage (F&B) en hoteles ha dejado de ser un servicio complementario para convertirse en una pieza clave de la estrategia de ingresos y fidelización. Analizamos con Diego Ramos, consultor de negocio corporate de Cegid Revo, cómo un software de restauración hotelera moderno está redefiniendo la gestión F&B y por qué los datos son el nuevo ingrediente secreto para el éxito.

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Gstock redefine la eficiencia operativa en hostelería con el lanzamiento de su nuevo módulo de automatizaciones

Gstock presentará en HIP 2026 una nueva herramienta diseñada para eliminar las tareas repetitivas que consumen recursos y generan errores humanos en la gestión de compras y stock. El sistema permite a cadenas de restauración y hoteles automatizar pedidos, inventarios y auditorías de costes, facilitando el control operativo y la escalabilidad del negocio.

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Nuevas versiones de Cegid Revo optimizan autopedidos, delivery y reservas de mesa para restauración inteligente

La actualización de las herramientas de Cegid Revo para restaurantes facilitan que los establecimientos estén plenamente conectados y ganen en agilidad, con una mayor inteligencia de datos que los prepara para atender a las nuevas necesidades operativas de la hostelería moderna.

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Karetta Maluca brinda por el regreso del caballo salvaje a España: vino con propósito que impulsa la renaturalización

Karetta Maluca, el proyecto vinícola que vincula cada botella a la protección de especies amenazadas, da un nuevo paso en su compromiso ambiental con una alianza estratégica junto a Rewilding Spain. El objetivo: apoyar la reintroducción de caballos semisalvajes en España como pieza clave para la recuperación de ecosistemas degradados.

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Cortinas que visten la luz con estilo y personalidad

La nueva colección Delia de Carmela Martí redefine el papel del textil en proyectos de hostelería y contract, convirtiendo la ventana en un recurso de diseño con identidad propia. 

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Vitrina para conservar y exhibir jamón ibérico en hostelería

Inón 360, empresa especializada en innovación aplicada al jamón ibérico, lanza al mercado la primera vitrina profesional con control de humedad y temperatura diseñada específicamente para la conservación, corte y exhibición del jamón ibérico en hostelería. Una solución pionera que permite alargar la vida útil de la pieza hasta un 50%, reducir mermas y mantener intactas sus propiedades organolépticas desde el primer hasta el último corte.

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La Fillaboa 1898 2020: un albariño de guarda de edición limitada para celebraciones especiales

La Fillaboa 1898 2020 llega al mercado con 6.487 botellas: albariño de guarda, cinco años sobre lías y aval de la D.O. Rías Baixas.

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El nuevo grifo de Alhambra Reserva 1925 llega a más de 400 locales de hostelería en España

Más de 400 bares y restaurantes de toda España ya sirven Alhambra Reserva 1925 de grifo, tras la implantación del nuevo sistema desarrollado por Cervezas Alhambra con motivo de su centenario.

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