Empresas Premium

Crema de turrón especial restauración

19 de junio, 2015 Delicatessen y platos preparados

Coloma García, empresa artesana de turrones ubicada en Jijona (Alicante), presentó en el último Salón de Gourmets cinco variedades de productos que aportan a cualquier plato un toque gourmet y de buena calidad.

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Mini sándwiches de pan sueco en tres sabores

18 de junio, 2015 Catering y take away

Ibepan lanza de cara al verano estos esponjosos mini sándwiches elaborados con pan polar (pan sueco de cúrcuma, de tomate y de espinacas) con tres rellenos distintos: jamón dulce y queso, tortilla y ketchup y atún y aceitunas. Un canapé rápido de preparar y que sorprende al paladar y la vista.

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Bombay presenta su nueva ginebra premium Star of Bombay

17 de junio, 2015 Bebidas, vinos y espirituosos

La nueva Star of Bombay se elabora a partir de un método de destilación más pausado que da lugar a una ginebra super premium delicada con una intensas notas cítricas y fondo florar. Su receta incluye los ocho botánicos de todas las gin de Bombay sometidos a una infusión de vapor, a los que se añade bergamota y ambreta.

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Hornos con poco fondo para cocinas reducidas

11 de junio, 2015 Equipamiento

Los hornos MyChef T de Distform se adaptan a las cocinas reducidas: sólo cuentan con 60 cm de fondo. Sus pequeñas dimensiones son compatibles con grandes prestaciones como la optimización de las cocciones cortas o delicadas y el ahorro de consumo. 

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Baños funcionales y resistentes para hoteles

9 de junio, 2015 Contract

Los baños de los hoteles requieren soluciones que mantengan la funcionalidad en el futuro, productos que ofrezcan una elevada adaptabilidad sin olvidar el diseño. La gama de productos Duravit reúnen estos requisitos y se adaptan a las necesidades de cualquiier tipo de establecimiento. 

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El camarero virtual ya está aquí: control total en tiempo real del restaurante

3 de junio, 2015 Software y tecnología

El Sistema Camarero permite conocer qué está ocurriendo en cada momento en el restaurante, cómo ha ido el día, el mes o el año, además de gestionar al personal, el trabajo de cocina, los platos, el stock o la contabilidad de forma más fácil. El comensal, a su vez, puede ver la carta, realizar pedidos, ver la cuenta o llamar al camarero desde su propio móvil. 

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Louis Roederer presenta su nuevo Champagne Brut Nature by Philippe Stark

1 de junio, 2015 Bebidas, vinos y espirituosos

En 1976 Louis Roederer lanzó al mercado el Champagne Cristal Vintage Rosé, uno de los más exclusivos del mundoLa famosa bodega ha tardado 39 años en presentar un nuevo champagne y lo hecho en el prestigioso Restaurante Ramses de Madrid. Se trata del Brut Nature 2006, cuya botella y etiqueta han sido diseñadas por el diseñador francés Philippe Starck, que también ha participado en la elaboración de este cuvée.

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