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Ligero tartufo (helado con fundido en su interior) en cuatro deliciosos sabores

24 de julio, 2014 Postres y dulces

Elaborados a mano, empleando la técnica de la matecazione, y envasados en porciones individuales, Trufart comercializa para horeca cuatro sabores de este delicado helado con fundido en su interior: Chocolate y avellana relleno de chocolate negro, Pistacho relleno de crema de pistacho, Chocolate blanco relleno de caramelo y Limón con corazón de limón aromatizado con fresa

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Grappa Tonic, la alternativa al gin

15 de julio, 2014 Bebidas, vinos y espirituosos

De la mano de Primeras Marcas, distribuidora de bebidas premium de marcas nacionales e internacionales, la conocida marca de destilados del Norte de Italia Nonino propone Grappa Tonic, el combinado perfecto para los afterworks en las tardes de verano.

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El pan de pita más alargado del mercado

10 de julio, 2014 Panadería y bollería

La importadora y comercializadora de pan y dulces de alta gama para horeca Ibepan, presenta un novedoso Pan de Pita Flauta, con una original forma alargada (26 cm), lo que permite innumerables aplicaciones culinarias. Se distribuye en cajas de 50 unidades, listo para descongelar y servir. 

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Mix de mini burgers y hot dogs

7 de julio, 2014 Food service

El Mix mini burger & hot dogs de Laduc combina en una bandeja exquisitos micro bocados de solo 18 g. Llegan al hostelero ya elaborados (congelados) listos para, tras un toque de calor (5 min a 120 ºC), servirlos a los comensales.

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Toda la esencia de la uva para cocinar

2 de julio, 2014 Aceites, condimentos y especias

Esta nueva gama de productos se elaboran a partir de un extracto de uvas tempranillo y verdejo que aporta nuevas propiedades sensoriales a los alimentos. Todo el sabor, color, aroma y textura de lo mejor de este fruto, sin apenas grasa. Con el valor añadido de sus propiedades antioxidantes. El bodeguero Carlos Moro, presidente de Grupo Matarromera y el chef Mario Sandoval son sus creadores. 

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Vino blanco de la isla de La Palma elaborado con la uva autóctona

1 de julio, 2014 Bebidas, vinos y espirituosos

Albillo Criollo, aunque comparte nombre con ellos, es una variedad diferente a otros albillos de Canarias y las peninsulares. Los suelos volcánicos y su elaboración mimada con la mínima intervención marcan a este vino de la bodega Matias i Torres desde el principio. Para tomar como aperitivo o acompañar pescados y mariscos, además de carnes o verduras guisadas. Distribuido en la península por Meddis.

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