por InfoHoreca 17 de marzo, 2016 Equipamiento comentarios Bookmark and Share
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Aco ha diseñado un nuevo sistema de drenaje de una sola pieza que asegura la higiene en las cocinas industriales. Su innovador diseño de sumidero, sifón y rejillas minimiza el riesgo de albergar microorganismos, a la vez que facilita la limpieza.

Este sistema de drenaje higiénico de ACO cuenta con sumidero, sifón y rejilla en acero inoxidable,d e formas redondeadas y con juntas soldadas, con la finalidad de reducir al mínimo el crecimiento de bacterias y otros microorganismos y así evitar la contaminación en las zonas donde se manipulan los alimentos.

El sumidero dispone de un fondo seco completamente drenable y con una pendiente mínima de 1 grado para evitar la acumulación de agua estanca, los olores, el crecimiento microbiano y otros posibles peligros químicos.

El borde, con junta, garantiza una transmisión estable entre el canal y el suelo para reducir el riesgo de que se produzcan grietas en el pavimento.

En cuanto a las rejillas, son antideslizantes para evitar caídas. Al tener las juntas curvas, se puedan limpiar con facilidad y sin necesidad de lavado a presión.

Por último, el sifón tiene todos los bordes redondeados, las conexiones se han reducido al mínimo y no hay uniones solapadas.

El nuevo canal modular higiénico está disponible en longitudes de hasta 4.000 mm

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