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El Grupo Evoca se da cita en la próxima edición de Host 2023 en Milán entre los días 13 y el 17 de octubre, la exposición mundial que reúne a todos los profesionales del sector de la hostelería.
Leer más »Hoalve estrena unas instalaciones de más de 2.000 metros cuadrados en Tenerife, con espacio de tienda y showroom. De esta manera, la empresa acerca sus productos a los profesionales canarios, que ahora cuentan con atención directa desde las islas.
Leer más »Llega Fruit Attraction, la cita con la huerta española del 3 al 5 de octubre en Ifema Madrid. En esta ocasión, la feria por excelencia de las frutas y verduras celebra su 15 aniversario con la mayor participación de su historia: 2.000 empresas expositoras de 56 países que por primera vez ocuparán 9 pabellones.
Leer más »Con más de 6,5 millones de usuarios y más de 18.000 establecimientos, Too Good To Go se ha convertido en uno de los mejores aliados para la hostelería en la lucha contra el desperdicio alimentario. Te contamos cómo funciona esta aplicación que ha salvado más de 15 millones de packs sorpresa de comida en todo el país.
Leer más »En el mundo de los eventos y la hostelería, el mobiliario juega un papel crucial. No sólo necesita ser funcional y cómodo, sino también estéticamente atractivo, duradero y acorde a las últimas tendencias. Aquí es donde entra EME Mobiliario, una empresa que ofrece todo esto y mucho más.
Leer más »Araven estará en el pabellón 2P stand E65-F66 de Host Milán del 13 al 17 de octubre presentando las últimas novedades de su amplio catálogo, como los contenedores cuadrados, los cubos de basura 3R o los nuevos portahuevos, una solución reutilizable para su transporte y conservación.
Leer más »Iberflora, la feria internacional de planta y flor, paisajismo, tecnología y bricojardín, abrirá sus del 3 al 5 de octubre con 435 marcas. Los visitantes podrán ver la recreación de un restaurante gobernado por el verde y productos innovadores como una ‘roomba’ cortacésped, una trampa de mosquitos que simula la respiración humana o un sistema de riego inteligente que es autosuficiente energéticamente.
Leer más »Con motivo del Día Internacional de Concienciación sobre la Pérdida y el Desperdicio de Alimentos (29 de septiembre), hablamos con Fernando García Baladía, responsable del canal horeca en la Fundación Banco de Alimentos de Madrid sobre ley que promueve la lucha contra este problema en hostelería y las ventajas de donar el excedente.
Leer más »Arranca la segunda edición de Torres Brandy Zero Challenge, competición internacional que premia proyectos de coctelerías sostenibles. El ganador recibirá 30.000 euros y el plazo para participar finaliza el 31 de octubre.
Leer más »haddock ha lanzado una funcionalidad que permite a los hosteleros hacer el pedido a todos sus proveedores en cuestión de segundos, ahorrándoles horas de gestión y centralizando su seguimiento desde un mismo lugar.
La primera edición de Auténtica 2023 ha congregado a 6.257 profesionales que han descubierto las novedades en productos gourmet de 182 firmas expositoras en las que había marcas de primer nivel. Unas cifras que auguran que este evento ha llegado para quedarse.
Leer más »Según un estudio dirigido por el doctor Francisco García Pascual, decano de la Facultad de Ciencias Sociales y de la Comunicación de la Universidad Europea, este año es posible que se superen las cifras de viajeros de antes de la pandemia, logrando un récord histórico.
Leer más »Aula Verdejo 2022 y Enterizo Reserva 2018, de Grupo Coviñas, son dos de los vinos de Requena mejor valorados en concursos internacionales como el Berliner Wein Trophy y el Asia Wine Trophy.
Leer más »Málaga es una de las ciudades más atractivas para los operadores hoteleros, seguidas de Madrid y Barcelona. Son los datos del último estudio Hotel Operator Beat, realizado por Cushman & Wakefield, en el que han participado 42 directivos de compañías hoteleras.
Leer más »Llega la cita con los mejores profesionales del mundo del café. Desde el viernes 29 de septiembre al domingo 1 de octubre, La Farga de l´Hospitalet albergará la primera edición del Fórum Coffe Festival. Una cita que ningún barista se puede perder.
Leer más »Si hay una demanda común en el consumo es la comodidad, la inmediatez y la flexibilidad a la hora de pagar, y es por ello que los métodos de pago digitales están sustituyendo al efectivo, también en la hostelería. En esta línea, las plataformas de pago unificadas, simplifican las operaciones, añadiendo funciones de seguridad que protegen los datos de los clientes y las transacciones.
Leer más »En el marco de Interihotel (del 18 al 20 de octubre), las Concept Room son uno de los espacios que más atención acaparan. En esta ocasión habrá dos proyectos que nos adelantarán como serán los espacios hospitality en línea con los nuevos viajeros. Hoy nos detenemos en el trabajo realizado por Capella-García Arquitectura, que presentará el diseño de "una habitación de postal de playa". Todo un ejercicio en el que fijarse a la hora de plantearse la reforma o apertura de un alojamiento.
Leer más »Desde el día 25 y durante toda la semana, se podrán disfrutar de más de 500 cócteles distintos en una ruta por 80 coctelerías de la capital que participan en la Madrid Cocktail Week.
Leer más »El Real Madrid y Grupo San Pablo hacen oficial el nacimiento de "UNO By Real Madrid", la cadena de restaurantes con la que pretenden expandir la marca Real Madrid a nivel mundial ofreciendo un innovador concepto de restauración fast-casual.
Leer más »El próximo día 27 de septiembre es el Día Mundial del Turismo, y lo conmemoramos con una entrevista al presidente en Madrid de la Asociación Española de Directores de Hotel (AEDH), Manuel Á. Ruiz Sotillo, quien hace balance del verano y adelanta las previsiones de los expertos de cara a los últimos meses del año.
