Noticias y actualidad sobre hostelería

Kellogg’s reivindica el origen local de su producción

Kellogg’s reivindica que la mayoría de sus cereales comercializados en España están “hechos en nuestra tierra”, ya que el 72% de los cereales de desayuno Kellogg’s vendidos en España se producen en su planta de producción en Valls, Tarragona. Desde principios de los años 80, aquí se elaboran los famosos Choco Krispies, Special K o Corn Flakes de Kellogg’s, entre otros, superando los 200 millones de paquetes de cereales al año que se distribuyen en más de 20 países de Europa y Oriente Medio.

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Miguel España e Hijos comprometida con la restauración

Miguel España e Hijos, empresa especializada en la elaboración de jamones y embutidos durante más de tres décadas, ha reforzado su compromiso con el sector de la restauración, un sector que está adquiriendo una creciente importancia en España, sobre todo de la mano del turismo. 

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Conservas de mariscos y pescados de las Rías Gallegas: la nueva apuesta de Yurrita Gastronomika

Yurrita ha presentado su nueva selección de conservas de mariscos y pescados procedentes de las Rías Gallegas, una de las zonas más privilegiadas en el mundo de las conservas.

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Nuevo programa piloto de auditorías de seguridad alimentaria

Los restaurantes buscan un nuevo enfoque para sus auditorías de seguridad alimentaria ya que quieren obtener primero una visión clara del valor. Es lo que ofrece NSF Spain. 

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Nuevo secamanos de última generación U-flow de Mediclinics: más que una simple máquina que seca las manos

Para los amantes de la innovación y el diseño, Mediclinics lanzó recientemente al mercado su nuevo secador de manos de última generación U-flow.

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Lactalis Foodservice busca el mejor ‘bocado con queso’ de España en su concurso en el marco de Madrid Fusión

Lactalis Foodservice convoca la 15 ª edición del Concurso Bocados con Queso, dentro del marco de Madrid Fusión Alimentos de España 2025. Bocados con queso esun certamen que se ha consolidado como referente en el mundo del queso en España. Cuenta además con una nutrida representación de profesionales de la restauración tanto entre los participantes como entre los miembros del jurado. Su objetivo es premiar a aquellos profesionales o estudiantes amantes del queso, que se esfuerzan por elaborar presentaciones singulares y diferentes con este alimento como protagonista.

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La startup española Last.app logra desarrollar el software para restaurantes

La startup española dedicada a la creación de software para la gestión de restaurantes Last.app ha presentado su mayor actualización hasta la fecha "con el objetivo de expandir su alcance y conquistar el mercado europeo", indican.

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Carmela Martí refleja la esencia del Atlántico en las habitaciones del Hotel La Suite Biarritz

Carmela Martí Decoración ha colaborado con el Hotel La Suite Biarritz, situado en la Grande Plage, para diseñar cortinas blackout en tonos gris azulado inspirados en el océano Atlántico, aportando elegancia y confort a este emblemático establecimiento.

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Comercial Hostelera e Ibertrasa se asocian para impulsar proyectos de cocinas industriales en España

Comercial Hostelera, con más de 55 años de experiencia en el desarrollo de proyectos de cocinas industriales, se une a Ibertrasa, una empresa con más de 30 años en el sector, para ofrecer soluciones integrales en el mercado de la hostelería y fortalecer su presencia en nuevos mercados.

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Arranca Guext 2024: El primer salón internacional de proveedores y servicios para el sector Hospitality

Desde el 18 hasta el 21 de octubre, Madrid acogerá la primera edición de Guext, el nuevo salón internacional de proveedores y servicios para el sector Hospitality. Este evento, organizado por Ifema Madrid junto a Felac, reunirá a más de 130 compañías de la cadena de valor del hospitality procedentes de siete países, reflejando su proyección internacional.

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El arroz, factor clave en la elección de restaurante para el 79% de los españoles

Unilever Food Solutions y Knorr Professional, en colaboración con CEHE y Facyre, han presentado en Sevilla las conclusiones del Barómetro de Tendencias de Consumo de Arroz en Restauración. El estudio revela que la calidad del arroz es un factor decisivo para el 79% de los españoles al elegir un restaurante, lo que convierte a este plato en un auténtico "plato destino".

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Tech Tourism Cluster impulsa el networking entre empresas tecnológicas y turísticas

Tech Tourism Cluster (TTC), en colaboración con Marmirada, el Gremi d´Hostaleria de Lloret de Mar y la Mesa Empresarial de Turisme de Lloret de Mar, ha organizado un nuevo “Networking B2B” con el objetivo de conectar proveedores tecnológicos con el tejido empresarial de Lloret de Mar. El evento, celebrado en el Palau de Congressos Olympic de Evenia Hotels, ha buscado acercar la tecnología turística más innovadora a empresas, entidades y universidades locales mediante reuniones en formato speed-dating.

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Travelance prevé un cierre de año positivo gracias a la diversificación de destinos turísticos

Con el fin del verano, Europamundo, Luxotour, Soltour, Coming2 e Intermundial, operadores turísticos miembros del hub turístico Travelance, han hecho balance de la temporada. El aumento de las ventas y la aparición de nuevos destinos clave son dos factores que han marcado los últimos meses, lo que permite pronosticar un fin de año positivo para los partners de Travelance, alianza a la que también pertenecen otros operadores turísticos como TUI y Guest Incoming.

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LdK Living Outdoors presenta innovaciones de diseño exterior en Feria Hábitat Valencia 2024

LdK Living Outdoors, especializada en diseño, producción y distribución de mobiliario, iluminación y decoración para exteriores, destacó en la Feria Hábitat Valencia 2024. Con un stand de casi 200 m² la marca mostró su compromiso con la sostenibilidad, funcionalidad y la personalización mediante sus exclusivas colecciones para el sector contract y residencial.

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Personalización, sostenibilidad y tecnología: claves de la innovación en la restauración colectiva

El aumento de la demanda de experiencias de consumo personalizadas ha incentivado el auge de conceptos como el ‘free flow’ y el ‘show cooking’. La digitalización de los sistemas de pedido y pago ha hecho de la tecnología un motor en la mejora de la eficiencia y la experiencia del usuario.

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El consumo en restauración se mantiene en España: el gasto en Foodservice crece un 2.2% en 2024

En lo que va de 2024, los consumidores españoles han aumentado su gasto en el sector de Foodservice en un 2.2% en comparación con el año anterior, manteniendo prácticamente el mismo número de ocasiones de consumo (-0.4%). Este incremento de gasto se debe en gran parte a un ajuste en el gasto por ocasión, ya que los consumidores han modificado su comportamiento frente a la subida de precios. Las especialidades culinarias ganan terreno en los segmentos de Quick Service Restaurants (QSR) y Full Service Restaurants (FSR).

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Frit Ravich distribuye los snacks Samai en exclusiva

La compañía de snacks Frit Ravich con sede en Maçanet de la Selva será la encargada de distribuir los productos de Samai en los canales de Impulso, Hostelería, Alimentación y Granel. Este acuerdo es efectivo desde el mes de septiembre de 2024.

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7.000 profesionales del turismo se darán cita en el TIS2024 de Sevilla

TIS – Tourism Innovation Summit 2024 entra en la recta final de sus preparativos de su quinta edición, que tendrá lugar del 23 al 25 de octubre en FIBES-Sevilla. El encuentro tecnológico, que recibirá a más de 7.000 profesionales, contendrá las últimas innovaciones y tecnologías que están impulsando el sector hacia un turismo mucho más inteligente, innovador y sostenible.

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La turismofobia pone en jaque la reputación del turismo en España, pese a su crecimiento

Con datos históricos de visitantes y un incremento del PIB turístico del 4,6%, el turismo en España se mantiene como una fuente económica vital que contrasta con la aparición de la turismofobia. El Análisis de clima social - Informe de Turismo IIrealizado por la consultora Torres y Carrera muestra una fotografía compleja entre lo que reflejan los medios de comunicación, la conversación en las redes sociales y su impacto real.

 

 

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La iniciativa Restaurantes contra el Hambre celebra su 15 aniversario

El chef Pedro Subijana apadrina la iniciativa en País Vasco, sumándose a los embajadores de la campaña, los cocineros Susi Díaz y Quique Dacosta. Quienes deseen unirse a la iniciativa podrán disfrutar de los platos solidarios en los establecimientos participantes hasta el 15 de noviembre.

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