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El boletín de noticias de InfoHoreca regresará el 4 de septiembre con el anuncio de nuevos e ilusionantes proyectos que estamos seguros serán de interés para nuestros lectores. Feliz agosto.
Leer más »En la actualidad hay 133 food halls, o mercados gastronómicos, en Europa. Cushmand & Wakelfield analiza este fenómeno que está ganando cada vez más terreno en nuestro país, con referencias como El Nacional, Galería Canalejas o el recientemente inaugurado Time Out Market de Barcelona.
Leer más »Llega agosto, el mes de las vacaciones para millones de españoles. Este año, según una encuesta de aladinia.com, nos gastaremos una media de 1.167 euros, estaremos una semana con nuestra familia y nos quedaremos en España, alojados en un hotel.
Leer más »Hasta entonces, los interesados en participar en el concurso gastronómico podrán presentar dos propuestas culinarias con los productos de Martiko.
Leer más »La ocupación turística para agosto está al 80%, según la compañía española de reservas de alojamientos eBooking.com, que ha extraído de sus datos el ranking de destinos españoles con más reservas para el próximo mes de agosto.
Leer más »INIZIA es una escuela inclusiva de hostelería desarrollada por el grupo de restauración junto a la Fundación Adecco. Se dirige a jóvenes en riesgo de exclusión social o personas con discapacidad y contempla su formación en gestión, atención y elaboración.
Leer más »Las zapatillas que utiliza el huésped; el colgador para indicar si está ocupada la habitación; la caja de pañuelos, los posavasos, la bolsa para dejar la prensa o el neceser para guardar los amenities, son algunos de los artículos de la nueva colección Vita de Resuinsa.
Leer más »Con Digital Service Manager Core, los técnicos de Rational pueden controlar en todo momento los equipos de cocción de sus clientes y responder con mayor rapidez y eficacia en caso de avería gracias a las notificaciones automáticas de fallos, el análisis y el acceso remoto.
Leer más »Más de mil establecimientos ya han sido condenados por cometer fraude audiovisual al emitir partidos de la Laliga de forma ilegal. En la última temporada, han identificado a 15.000 locales que "están siendo denunciados progresivamente".
Leer más »Aquellos usuarios que hagan hasta cuatro reservas fantasma durante un periodo de 12 meses serán dados de baja de la plataforma. Según TheFork, los no-show pueden suponer una reducción de los ingresos de hasta un 20%.
Leer más »Casa Club Madrid acogerá el próximo 18 de septiembre a expertos en gestión de alimentos y bebidas / food & beverage, en un encuentro cercano y exclusivo en el que compartirán conocimientos y experiencias.
Se trata de un desayuno de trabajo organizado por AIDABE en colaboración con la publicación profesional InfoHoreca y con el apoyo de Club Empresarios Madrid.
Leer más »Comienza una "nueva era" para la cadena de hamburguesas, que desde el 22 de julio ofrece a sus clientes un una plataforma mediante la cual podrán optar a premios y recompensas; además de otras novedades que facilitan los pedidos.
Leer más »Mantener buenos hábitos en la manipulación de alimentos y una correcta limpieza y desinfección de las superficies alimentarias es esencial en la prevención de toxiinfecciones. De la mano de Thomil Profesional conocemos cuáles son los productos y pasos a dar para evitar estas enfermedades.
Leer más »Manuel Vegas, Presidente Nacional de la Asociación Española de Directores de Hotel, AEDH, ofrece en este artículo para InfoHoreca su opinión sobre las últimas protestas contra el turismo como testigo de la evolución de la industria durante los últimos 50 años.
Leer más »Hijos de Rivera incorpora un nuevo miembro a su familia con la entrada en el capital de Tyris, la cervecera artesana valenciana, que se suma a su proyecto craft, del que también forman parte la portuguesa Nortada y la irlandesa O´Hara´s.
Leer más »De la mano de Rentokil Initial, repasamos las modificaciones del Real Decreto por el que se establecen los requisitos sanitarios para la prevención y el control de la legionelosis, que ha entrado ya en vigor el día 2 de julio con su publicación en el Boletín Oficial del Estado.
Leer más »El Instituto de Turismo de España ha publicado en su página web los resultados de sus Estudios de Mercados Turísticos Emisores 2024, datos que consolidan su interés como destino internacional. Recopilamos las principales conclusiones.
Leer más »Han comenzado las obras de un nuevo hotel Meininger en los alrededores de Fira Barcelona. El establecimiento, que abrirá sus puertas en 2027, estará adaptado al público que acude a los principales eventos que se celebran en el recinto.
Leer más »La campana extractora Tossa de Morgui ha obtenido el Premio Delta Bronce en la sección de equipamiento interior. Este y otros equipos de la compañía podrán verse en la primera edición de Guext.
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