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Host, el Congreso sobre Tendencias e Innovación en Sala y Servicio, ha vuelto a Basque Culinary Center por octava vez para reflexionar entorno a las dimensiones de la sala, y los problemas y retos de la nueva etapa del servicio de mesa.
Leer más »Con el nuevo diseño de su gama Audentia, la bodega valenciana Murviedro ha querido resaltar la elegancia de sus vinos con una imagen más premium.
Leer más »La universidad de Zaragoza ha confirmado mediante un estudio las "ventajas higiénico sanitarias, culinarias y económica" del uso de los contenedores con base perforada de Araven para la conservación de carne de pollo.
Leer más »Guext aterriza en Valencia, el próximo 28 de noviembre, dando continuidad con su promoción por las diferentes ciudades del país incluidas en #GuexTour.
Leer más »Hostelería #PorElClima ha puesto en marcha una innovadora propuesta de intervención directa en 100 establecimientos hosteleros por medio de unos bonos climáticos de 1.000 euros cada uno para ayudar al sector a ser más eficientes y reducir sus emisiones.
Leer más »Mediterránea se enfoca a los restaurantes y cafeterías de residencias universitarias con Unico y una propuesta gastronómica adaptada a los gustos de este colectivo, al que ofrecerá descuentos y ofertas cruzadas con marcas de consumo.
Leer más »Las plataformas sociales no solo permiten construir una identidad de marca. Son un driver de tráfico tan potente que algunas marcas construyen su identidad en base a sus códigos. Analizamos las claves para traspasar la experiencia física y transcender en las redes sociales de la mano de los expertos de la agencia Elogia.
Leer más »Entre las novedades de la oferta formativa de Les Roches para el año 2024 encontramos nuevos títulos enfocados a profesionales del sector en activo que, tengan o no titulación universitaria, quieran especializarse en distintos ámbitos.
Leer más »Intur 2023 destaca en esta edición, la vigesimosexta, como feria del turismo de interior en la Península Ibérica, tanto por las cifras de participación como por las valoraciones cualitativas trasladadas por los expositores.
Leer más »Beronia Reserva 50 Aniversario conmemora la historia de una bodega que nació de la reunión de unos amigos en un txoko en 1973 y que cuenta con su propio capítulo en la DOCa Rioja.
Leer más »Los datos dejan claro el liderazgo de un sector que se consolida en el mercado en el que los españoles se gastan más de 41.100 millones de euros. Repasamos las principales cifras del Observatorio 2023 de la Restauración de Marca, elaborado por Marcas de Restauración, junto a Circana y KPMG España.
Leer más »Mapal organiza una jornada en la que expertos y marcas de restauración como Grosso Napoletano, Goiko y The Fitzgerald han hablado sobre cómo ser más eficientes en la gestión de los negocios, maximizar las ventas y fidelizar al personal.
Leer más »Nespresso propone dos recetas de café navideñas para tomar solas o maridar con los dulces de la época festiva. Ambas creaciones son de Damián Seijas, embajador de la marca y encargado de presentarlas en un exclusivo brunch en el Hotel Rosewood Villa Magna.
Leer más »Los más rápidos en acercarse al primer local de Goiko en Andorra (en Carrer de la Borda, 7) el jueves 23 de noviembre a las 13: 00 horas podrán disfrutar de burger gratis.
Leer más »En apenas cuatro años, la Barcelona Wine Week se ha convertido en una cita ineludible para las bodegas españolas. Así los demuestra el éxito de convocatoria de la edición de 2024, que será del 5 al 7 de febrero en el recinto Montjuïc de Fira Barcelona.
Leer más »El 96% de los empleados de España considera que los alimentos continuarán incrementando de precio en los próximos meses. Así lo señala la nueva edición del Barómetro Food sobre hábitos de alimentación saludable que publica anualmente Edenred.
Leer más »Un consorcio de empresas están desarrollando una plataforma que visualiza y asocia los consumos energéticos y de agua derivados de la elaboración de los platos, así como sus costes asociados, y recomienda patrones de conducta optimizados.
Leer más »Worldline trabaja para quepróximamente Bizum se incorpore como medio de pago en las compras presenciales, dentro de su plataforma omnicanal.
Leer más »El mejor plato elaborado con granadas de Elche recibirá un premio de 1.500 euros. Pueden participar cocineros profesionales de todo el mundo y estudiantes de hostelería, que tienen hasta el 10 de enero para hacer la inscripción.
Leer más »Basque Culinary Center construirá en pleno centro de Donostia-San Sebastián su nuevo espacio de investigación, formación y emprendimiento gastronómico. El proyecto, que acaba de ser presentado, lo lleva a cabo un importante estudio de arquitectura.
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