Empresas Premium

Ventajas de los equipos de cocción multifunción para la alta cocina

por InfoHoreca 24 de junio, 2025 Tecnología para hostelería

Los platos sofisticados con variedad de sabores y texturas son esenciales en la alta cocina. Esto se relaciona normalmente con una amplia gama de equipos y utensilios de cocina, ya que los chefs necesitan poder freír, hervir, asar, cocer al vacío y mucho más. Aquí es donde los equipos de cocción multifuncionales que combinan muchas aplicaciones y cumplen las normas de calidad más exigentes pueden resultar la opción más rentable.

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La importancia de la ropa de cama de calidad en la experiencia del huésped en hoteles

por InfoHoreca 19 de junio, 2025 Empresas

El equipamiento de cama adecuado juega un rol fundamental en la experiencia global de los huéspedes en hoteles. La calidad de la ropa de cama no solo afecta directamente al nivel de confort, sino que también impacta en la percepción de lujo y atención al detalle. En este artículo, vamos a presentarte cómo la elección de la ropa de cama puede transformar la percepción de un hotel y contribuir significativamente al descanso y satisfacción del huésped.

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Hoteles sostenibles: la tecnología transforma el sector hotelero hacia un futuro más verde y competitivo

por InfoHoreca 30 de mayo, 2025 Ahorro energético y sostenibilidad en hostelería

El sector hotelero se encuentra ante el desafío de reducir su huella ambiental, y la tecnología emerge como su gran aliada. Según el proyecto europeo CHOSE, los hoteles europeos consumieron 39 TWh de energía en el año 2000, de los cuales la mitad procedieron de fuentes fósiles. Además, la Comisión Europea estima que la electricidad representa el 40% del consumo energético total de un hotel, destinándose un 45% exclusivamente a iluminación.

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Toqio y Mahou lanzan una plataforma bancaria para digitalizar pagos y reforzar la fidelización de las pymes distribuidoras

por InfoHoreca 3 de abril, 2025 Actualidad hostelería

La digitalización de los pagos y el acceso a financiación flexible son ya claves estratégicas para mejorar la eficiencia operativa en sectores como la distribución y la hostelería. En esta entrevista, Eduardo Martínez, CEO y Cofundador de Toqio, explica cómo la nueva plataforma busca transformar la relación con sus pymes distribuidoras, optimizando el flujo de caja, conectando con el ERP y creando nuevas oportunidades de ingresos a través de servicios financieros integrados.

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Fenavin convierte Ciudad Real en el foco mundial de la comercialización del vino español

por InfoHoreca 2 de abril, 2025 Actualidad hostelería

Con más de 1.900 bodegas confirmadas y compradores de todo el mundo, Fenavin 2025 se prepara para consolidar su liderazgo como principal plataforma internacional para la comercialización del vino español. La feria, que se celebrará del 6 al 8 de mayo en el complejo Ifedi de Ciudad Real, refuerza su modelo orientado al negocio, la profesionalización y la internacionalización.

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