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Restauración y franquicia: la fórmula ganadora para emprender

por InfoHoreca 15 de septiembre, 2025 Actualidad hostelería

Es posible que, tras un tiempo trabajando, hayas ahorrado una suma interesante de dinero y quieras invertirlo. Incluso puede que te hayan despedido y que no quieras volver a trabajar para otro nunca más. Si es así, tal vez te interese la idea de emprender en el mundo de la hostelería. Un sector en el que el modelo de franquicia es el que menos riesgo supone.

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Por qué la innovación ha muerto (y qué funciona en su lugar)

por InfoHoreca 8 de septiembre, 2025 Tecnología para hostelería

En un mundo donde la innovación tecnológica acapara los titulares, el empresario Alejandro Betancourt López demuestra que la verdadera creación de riqueza no siempre proviene de inventar nuevas tecnologías. Su enfoque se centra en anticipar la migración del valor en distintas industrias y posicionarse estratégicamente antes que la competencia.

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Entrevista a Iván Martín, Development & Franchise Business Corporate Director de Avanza Food

por InfoHoreca 1 de agosto, 2025 Actualidad hostelería

Iván Martín, Development & Franchise Business Corporate Director de Avanza Food, detalla en esta entrevista el perfil de franquiciado que buscan actualmente para sus marcas Carl’s Jr. y Tony Roma’s, ambas en pleno proceso de crecimiento en el mercado español. Con una trayectoria de más de 25 años como central franquiciadora, el grupo apuesta por modelos de negocio contrastados, una estrategia de expansión territorial flexible y una adaptación constante a los retos del sector de la restauración organizada.

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Productos de limpieza esenciales para el sector Horeca

por InfoHoreca 18 de julio, 2025 Actualidad hostelería

Si trabajas en hostelería, sabes que la limpieza no es negociable. Desde una cocina industrial hasta los baños de un restaurante, todo tiene que estar impecable. No solo por imagen, también por seguridad, cumplimiento normativo y experiencia del cliente. Y para eso, necesitas productos específicos, pensados para soportar el ritmo del día a día en tu negocio.

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