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El barómetro ‘Los momentos de consumo dentro y fuera del hogar’, de Aecoc Shopperview, indica que, antes de la crisis sanitaria, un 35% de consumidores almorzaba en restaurantes en días laborales al menos una vez a la semana, por un 22% que mantiene este hábito.
Leer más »La empresa de restauración colectiva Mediterránea suma dos de sus puntos de venta en Madrid a la red de establecimientos de la aplicación. En virtud del acuerdo con Too Good To Go, Mediterránea ya ha “salvado” más de 100 menús en los primeros días.
Leer más »Sushimore, la franquicia de sushi especializada en el concepto dark kitchen, ya ha comenzado a funcionar en Las Palmas de Gran Canaria. Propiedad de Gadea Group, este modelo de negocio se encuentra en plena expansión por nuestro país.
Leer más »La Guía Repsol ha dado a conocer en una gala celebrada en el Teatro Victoria Eugenia de San Sebastián, retrasmitida en directo a través de la web. Destacan el reconocimiento con su primer sol a la valentía de los negocios emprendidos en plena pandemia así como la entrega del Sol Sostenible a Eneko Atxa.
Leer más »El informe elaborado por ElTenedor (grupo TheFork) sobre las reservas de restaurantes realizadas a través de la web en España, éstas han crecido un 30% con respecto al mes anterior y se ha mantenido un ticket medio de 25€ por comensal.
Leer más »La Asociación Marcas de Restauración celebró en el marco de HIP2021 la décimo segunda edición del congreso Restaurant Trends en la que se apuntó hacia una previsión de crecimiento de entre el 16 y el 38% en el volumen de negocio de cara a este año.
Leer más »En el marco de la XII edición de Restaurant Trends, el foro de Marcas de Restauración celebrado en HIP2021, la empresa de investigación The NPD Group ha presentados las principales cifras del sector foodservice, que espera crecer a doble dígito este 2021.
Leer más »Dos años después del acuerdo entre Beer&Food y Romacorp para la adquisición de la masterfranquicia de Tony Roma’s en España, Francia, Portugal y Andorra, el grupo de restauración se convierte en en el propietario de la marca en dichos mercados
Leer más »Laconsultora Kantar calcula que la restauración cayó durante 2020 un -39,6%, siendo los canales on the go y on premise los más afectados. Según los expertos, si no hubiese sido por el delivery y el take away, se habrían perdido hasta 400 millones de euros más.
Leer más »Grupo Restalia ha lanzado su Plan Pro-Delivery con ayudas de hasta el 50% a sus franquiciados. La compañía apuesta fuerte por la comida para llevar y también se introduce en el mercado retail.
Leer más »Hostelería de España estima que un 40% de negocios en el sector de la restauración están dirigidos por mujeres. Muchas de ellas lideran proyectos a domicilio a través de la plataforma Just Eat, que ha hablado con ellas sobre su trabajo.
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Las croquetas de marca propia Makro Premium y la mayonesa y nata de Risso han sido reonocidos por un jurado formado por profesionales de la restauración y en cata a ciegas con el sello Sabor del Año Restauración 2021.
Leer más »Marcos Antón Guzmán de Lázaro, con experiencia como gerente de proyectos en Glovo, es autor de ‘La guía del delivery 2021’, un manual que incluye recomendaciones y estrategias para la puesta en marcha del servicio a domicilio enfocado a optimizar el rendimiento de los negocios.
Leer más »Con su plan de autoconsumo energético, Burger King espera producir la energía total necesaria para cocinar 39 millones de hamburguesas al año. Para impulsarlo, cuenta con EDP que le ayudará a la implementación de paneles fotovoltaicos en los restaurantes de la cadena.
Leer más »ElTenedor ha analizado las tendencias y hábitos de consumo y gasto en restauración de los españoles en San Valentín. Según a aplicación, más del 60% tienen previsto celebrar esta fecha y el 62% de ellos lo hará en un restaurante, si las circunstancias lo permiten.
Leer más »El cofundador de Ametller Origen ha participado en la segunda edición de R-Talks organizada por Aecoc, en la que ha estimado que en verano volverá la normalidad, y que ello llevará a reinventar el negocio de la restauración buscando en la distribución su aliado.
Majadahonda cuenta desde enero con un nuevo Restaurante El Kiosko, un nuevo recinto con una superficie de 225 metros cuadrados. Se trata del local número 20 del grupo creado por Roberto de la Cuerda.
Leer más »Con CaixaBank Food&Drinks ofrece atención personalizada tanto en financiación, como en cuanto a gestión, así como otro tipo de servicios relacionados con la formación y el asesoramiento para la implantación de herramienta digitales.
Leer más »La plataforma Deliveroo hace su particular homenaje al Día de la Marmota apuntando cuáles son los hábitos de consumo más repetitivos de los españoles en sus pedidos a domicilio.
Leer más »Telepizza ya está comercializando Las Veguis, su nueva línea de pizzas 100% veganas, desarrollada de la mano de The Vegetarian Butcher, la marca foodservice de Unilever basada en proteína vegetal, y Violife, referencia de quesos vegetales.
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