Noticias y actualidad sobre hostelería

Food Service España advierte de los riesgos que el parón de transportes puede tener sobre el sector de la restauración colectiva

El sector de la restauración colectiva, responsable de dar de comer en comedores escolares, universitarios, empresas, hospitales o residencias, alerta del riesgo de paralización de su actividad diaria si no se resuelven a tiempo los problemas de suministro de algunos productos básicos que se ha visto a gravada ahora por la paralización de parte del transporte.

Leer más »

El Duelo de Oriva ya tiene ganadores

Antonio Quintero García del IES María Zambrano de Málaga y Alejandro Moreno Feijoo del CPIFP Escuela de Hostelería y Turismo Simone Ortega de Móstoles se erigen vencedores de la doble final de “El Duelo” el concurso culinario de fritura con aceite de orujo de oliva promovido por Oriva. 

Leer más »

La Alianza Hotelera sube en el ranking de cadenas con mayor número de establecimientos

La Alianza Hotelera suma 16 socios y un total de 165 establecimientos y 17.021 habitaciones, convirtiéndose en el 5º grupo español por número de hoteles. 

Leer más »

Rational mostrará cómo funciona su ConnectedCooking en Hostelco

Rational presentará en Hostelco (stand 350 del pabellón 4), la renovación de su plataforma digital ConnectedCooking y su concepto de cocina digitalizada.

Leer más »

Lactalis Foodservice Iberia promueve el consumo de batidos en hostelería

Lactalis Foodservice Iberia, división de hostelería y restauración de Grupo Lactalis, ha puesto en marcha una promoción on pack en su gama de batidos Choleck en formato de cristal 200 ml.

Leer más »

Cadena de restaurantes inicia un plan de contratación de refugiados ucranianos

El Kiosko, cadena de restauración del grupo Dihme, inicia un plan de contratación para los refugiados ucranianos que llegan a Madrid.

Leer más »

Jamón de Teruel premia la presentación y servicio de su producto

El Consejo Regulador quiere profesionalizar el corte de Jamón de Teruel a cuchillo en la hostería de la provincia al tiempo. Por ello, además de impulsar cursos de corte, premiará con una, dos y tres "Estrellas Jamón de Teruel" a los establecimientos que mejor presenten y sirvan el producto. 

Leer más »

Abre un nuevo Room07 en el corazón de Sevilla

El nuevo establecimiento de Room07 Hostels & Hotels en un edificio protegido y con valor histórico, en el casco antiguo de Sevilla. El estudio de arquitectura Requena y Plaza ha sido el encargado de la reforma. 

Leer más »

Fagor Professional presenta sus novedades en cocinas, hornos y frigoríficos para hostelería

Fagor Professional ha participado durante esta semana en Sigep 2022, celebrado en Rimini (región Emilia-Romagna), donde ha expuesto sus gamas de equipamiento para hostelería y restauración. 

Leer más »

Tecnausa presenta su cartelera digital en HIP

Tecnausa participó en la última edición de HIP presentando su cartelería difital inteligente plug & play para hostelería, bajo la marca Think On Digital.

Leer más »

Horeca Baleares estrena su edición en Ibiza con éxito de participación

Desde el miércoles 16 hasta el viernes 18 de marzo se celebra en el Recinto Ferial de Ibiza la feria de hostelería y restauración Horeca Baleares. Esta primera edición en la isla cuenta con una amplia representación de proveedores del sector así como un programa de más de 50 showcooking.

Leer más »

Barcelona Wine Week reunirá la oferta de 650 bodegas españolas

650 bodegas y más de 60 sellos de calidad participan en la segunda edición del salón Barcelona Wine Week, que reunirá la principal oferta de vinos de calidad de España del 4 al 6 de abril en el recinto Montjuïc de Fira de Barcelona.

Leer más »

Una marca de Kombucha se expande en la hostelería

Víver Kombucha ha creado una formato de 330 ml enfocada al canal horeca. La marca, que inició su actividad en plena pandemia, cuenta con 12 distribuidores para hostelería. 

Leer más »

Burger King se supera los 180 restaurantes en Andalucía

La hamburguesería, gestionada por Restaurant Brands Iberia, continúa con su expansión. El último local ha sido inaugurado en el municipio de Osuna, sumando 45 restaurantes en Sevilla y superando los 180 en la comunidad. 

Leer más »

El consumidor percibe una subida en precios hasta 4 veces superior al incremento declarado por el IPC

Simon-Kucher & Partners, consultora global de estrategia y marketing, presenta el Informe sobre cómo perciben los consumidores la inflación en los sectores de ocio, viajes y restauración.

Leer más »

Leonardo Hotels abre su primer hotel vacacional en la Costa del Sol

La cadena Leonardo Hotels se extiende al sector vacacionalcon la compra de un hotel en la Costa del Sol. En concreto, el hotel Leonardo Hotel Fuengirola Costa del Sol cuenta con 184 habitaciones con terraza y piscina exterior y se encuentra frente al mar Mediterráneo, a 50 metros de la playa.

Leer más »

Vayoil Textil habló de las innovaciones textiles en una jornada dedicada a las gobernantas

El director comercial de Vayoil Textil, Ramón García, participó como experto en el Summit de Gobernantas impartido dentro del marco de HIP (Hospitality Innovation Planet) organizado por Asego y la Asociación Española de Directores de Hotel (AEDH). 

Leer más »

Las ventas de aceite de orujo de oliva crecen un 28%

Leer más »

La hostelería se solidariza con Ucrania

Hostelería de España, junto con Acción contra el Hambre, impulsan una campaña en la que invita a los establecimientos a recaudar fondos para hacer frente a la emergencia humanitaria de Ucrania.

Leer más »

El chef de Atrio elabora la Mejor receta asiática de España

El chef Alberto Montes, del restaurante Atrio (Cáceres), se ha proclamado ganador de la sexta edición de los Asian Culinary Awards, el concurso de cocina asiática que organiza Udon Asian Food, celebrado en el marco de HIP la semana pasada. 

Leer más »