Noticias y actualidad sobre hostelería

Domestika Food es una plataforma gastronómica  poner que a través del servicio delivery propone menús de restaurante para disfrutar en el hogar. 

La plataforma Hotelería #PorElClima ha ayudado a casi una veintena de bares y restaurantes a neutralizar su huella de carbono, convirtiéndoles en establecimientos cero emisiones.

La organización de HIP 2021 ha comunicado que sigue en pie la celebración del evento de forma presencial, previsa entre el 15 y 17 de febrero en Ifema. 

A través de la plataforma Food in The Box,  Acoge Un Plato descubre nuevas culturas a través de la gastronomía al mismo tiempo que contribuyen a la inclusión social de las personas refugiadas.

Resuinsa ha vuelto a superar los requisitos del certificado STeP –Sustainable Textile Production–, auditado y emitido por la Asociación Internacional Oeko-Tex. Renueva así esta acreditación que logró por primera vez en 2014.

Just Eat Takeaway.com será la primera compañía de delivery con repartidores contratados en nuestro país. Su modelo se implantará de manera gradual durante los próximos meses en las principales ciudades españolas donde opera.

Egi Business Group ha adjudicado el proyecto de interiorismo del nuevo hotel Marriot en Punta Cana al estudio Requena y Plaza. 

Bodegas Marisol Rubio refuerza su posicionamiento en la elaboración de la uva Pedro Ximénez en Castilla La Mancha con un nuevo vino que fermenta en barricas de los bosques de Missouri.  

Frit Ravichha desarrollado junto a Enrique Tomás la variedad Chips Premium Jamón ibérico Enrique Tomás, un producto que se suma a la gama de patatas premium saborizadas de la especialista en snacks. 

La 34 edición del Salón Gourmets, la Feria de Alimentación y Bebidas de Calidad, tendrá lugar del 21 al 24 de junio de 2021 "para así poder garantizar la integridad física y la salud de las personas vinculadas al evento".

Saeco Professional ha creado una nueva web para presentar su modelo Aulika EVO, una máquina de café con varias versiones con todas las características técnicas para un uso profesional. 

DS Smith, empresa de packaging sostenible, y la fábrica de embalajes TemperPack han creado una solución para el envío de alimentos a domicilio que incorpora un revestimiento térmico con el que los alimentos perecederos se mantienen en perfectas condiciones.  

La empresa de ciberseguridad ESET ha descubierto un malware que permite acceder a la información confidencial almacenada en uno de los dispositivos de punto de venta utilizados en bares, restaurantes y hoteles.

Le Cordon Bleu Madrid ha abierto el plazo de inscripción para participar en el IX Premio Promesas de la alta cocina para jóvenes estudiantes, que tendrán hasta el 14 de diciembre para presentar candidaturas.

Grupo Restalia anuncia un plan de ayudas tanto a nivel general para todos sus franquiciados como particulares teniendo en cuenta las circunstancias de cada negocio. Así, dispone de medidas de apoyo para terrazas, locales cerrados o con restricciones de aforo y con venta delivery. 

Ricard Camarena implanta el servicio delivery de la mano de la app Uber Eats. El cocinero valenciano propone una oferta de los platos de sus negocios Central Bar, Canalla Bistro, Habitual y Cocaloka. 

Host 2020, el Congreso de Tendencias e Innovación en Sala y Servicio que convoca el Basque Culinary Center se organiza este año entorno a tres sesiones online en las que intervienen reconocidos profesionales de este área. 

Durante el Pleno de Conestur (Consejo Español del Turismo), la ministra de Industria, Comercio y Turismo, Reyes Maroto ha presentado el Plan de Modernización y Competitividad del sector turístico que supondrá una inversión pública de 3.400 millones de euros en los próximos tres años y que formará parte del Plan de Recuperación, Transformación y Resiliencia.

Treinta proyectos compiten en el Hospitality Challenge, reto lanzado el pasado junio por la OMT y Sommet Education, para identificar ideas e individuos capaces de acelerar la recuperación de la industria turística. Los ganadores, que se conocerán en marzo, recibirán una beca para impulsar sus proyectos.

SERHS Equipments pone al alcance de los profesionales del sector grandes ofertas y descuentos este mes de noviembre con motivo del Black Friday. En su página web www.serhsequipments.com ofrece un 5% de descuento extra con el código BLACKFRIDAY en todos los artículos del catálogo.