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El Consejo Regulador quiere profesionalizar el corte de Jamón de Teruel a cuchillo en la hostería de la provincia al tiempo. Por ello, además de impulsar cursos de corte, premiará con una, dos y tres "Estrellas Jamón de Teruel" a los establecimientos que mejor presenten y sirvan el producto.
Leer más »El nuevo establecimiento de Room07 Hostels & Hotels en un edificio protegido y con valor histórico, en el casco antiguo de Sevilla. El estudio de arquitectura Requena y Plaza ha sido el encargado de la reforma.
Leer más »Fagor Professional ha participado durante esta semana en Sigep 2022, celebrado en Rimini (región Emilia-Romagna), donde ha expuesto sus gamas de equipamiento para hostelería y restauración.
Leer más »Tecnausa participó en la última edición de HIP presentando su cartelería difital inteligente plug & play para hostelería, bajo la marca Think On Digital.
Leer más »Desde el miércoles 16 hasta el viernes 18 de marzo se celebra en el Recinto Ferial de Ibiza la feria de hostelería y restauración Horeca Baleares. Esta primera edición en la isla cuenta con una amplia representación de proveedores del sector así como un programa de más de 50 showcooking.
Leer más »650 bodegas y más de 60 sellos de calidad participan en la segunda edición del salón Barcelona Wine Week, que reunirá la principal oferta de vinos de calidad de España del 4 al 6 de abril en el recinto Montjuïc de Fira de Barcelona.
Leer más »Víver Kombucha ha creado una formato de 330 ml enfocada al canal horeca. La marca, que inició su actividad en plena pandemia, cuenta con 12 distribuidores para hostelería.
Leer más »La hamburguesería, gestionada por Restaurant Brands Iberia, continúa con su expansión. El último local ha sido inaugurado en el municipio de Osuna, sumando 45 restaurantes en Sevilla y superando los 180 en la comunidad.
Leer más »Simon-Kucher & Partners, consultora global de estrategia y marketing, presenta el Informe sobre cómo perciben los consumidores la inflación en los sectores de ocio, viajes y restauración.
Leer más »La cadena Leonardo Hotels se extiende al sector vacacionalcon la compra de un hotel en la Costa del Sol. En concreto, el hotel Leonardo Hotel Fuengirola Costa del Sol cuenta con 184 habitaciones con terraza y piscina exterior y se encuentra frente al mar Mediterráneo, a 50 metros de la playa.
Leer más »El director comercial de Vayoil Textil, Ramón García, participó como experto en el Summit de Gobernantas impartido dentro del marco de HIP (Hospitality Innovation Planet) organizado por Asego y la Asociación Española de Directores de Hotel (AEDH).
Leer más »La Interprofesional del Aceite de Orujo de Oliva, Oriva participó en la WOOE en la que apelaba a la "compra inteligente" de este producto en un contexto de recuperación de la demanda, sobre todo por la reactivación de la hostelería.
Hostelería de España, junto con Acción contra el Hambre, impulsan una campaña en la que invita a los establecimientos a recaudar fondos para hacer frente a la emergencia humanitaria de Ucrania.
Leer más »El chef Alberto Montes, del restaurante Atrio (Cáceres), se ha proclamado ganador de la sexta edición de los Asian Culinary Awards, el concurso de cocina asiática que organiza Udon Asian Food, celebrado en el marco de HIP la semana pasada.
Leer más »El antiguo centro de datos del Banco de Valencia, situado en la Plaza Cardena Benlloch, albergará el quinto establecimiento de MYR Hotels en la ciudad.
Leer más »La nueva tienda online luisini.com agrupa los productos de las marcas Vega, Jobeline, Erwin M. y Pulsiva, entre otras, en un marketplace fácilmente navegable y con un proceso de compra rápido y sencillo.
Leer más »El 80% de los alojamientos del grupo gallego Alda Hotels cerraron 2021 con resultados positivos. Algunos de ellos abrieron durante ese año.
Leer más »Un hotel diseñado para crear experiencias a partir de diferentes estilos de interiorismo. Es lo que podrá ver el visitante de Hostelco en su próxima edición, del 4 al 7 de abril en Fira Barcelona, en el espacio Hostelco Live Hotel.
Leer más »Gracias a la incorporación de la tecnología de Voxel, el grupo hotelero podría ahorrar hasta 50.000 hohas de papel en los próximos 5 años al digitalizar su contabilización.
Leer más »Ifema acogió en el marco de HIP 2022 la XIII edición del Restaurant Trends, el foro anual de las nuevas tendencias de la industria de la Restauración de Marca, en el que los directivos de las empresas más importantes del sector analizaron los retos a los que se enfrentan y sus oportunidades de crecimiento.
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