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Hostelería de España lanza la nueva convocatoria de los Premios Nacionales de Hostelería que celebrarán su undécima edición el próximo octubre. Los candidatos tienen hasta el 25 de julio para realizar la inscripción.
Leer más »Fenavin, la Feria Nacional del Vino, acogerá los vinos de cerca de 1.900 bodegas agrupadas bajo el paraguas de todos los sellos de calidad diferenciada del territorio español.
Leer más »La cosecha de 2021 de la Denominación de Origen Calificada Rioja ha obtenido una calificación muy positiva tras el riguroso proceso de análisis habitual.
Leer más »Fattal Hotel Group, la empresa matriz de Leonardo Hotels, ha creado un fondo de inversión hotelera de más de 315 millones de euros para ampliar su portafolio, principalmente en Europa.
Leer más »Free from Functional Food & Health Ingredients vuelve a Fira de Barcelona del 7 al 8 de junio de 2022 con la oferta de más de 320 expositores que mostrarán sus novedades en productos ´libres de´, ecológicos y veganos.
Leer más »Los últimos datos apuntan a que el turismo internacional en Europa y América aumentará un 80% en los próximos meses. Así lo recogen los expertos de la escuela de turismo Ostelea Tourism Management School, que consideran que este 2022 el turismo internacional continuará su recuperación de forma gradual.
Leer más »La Organización Interprofesional del Vino de España (OIVE), tras dos años continuados de multitud de formaciones online y presenciales, han diseñado una nueva formación presencial acerca del vino, de carácter gratuito.
Leer más »Varios vinos del grupo vitivinícola Masaveu Bodegas han sido reconocidos con medallas de Oro en el Concurso Gilbert & Gaillard 2022 así como en el Concurso de Vinos Real Casino de Madrid.
Leer más »La nueva estrategia de comunicación del Consejo Regulador de la IGP Ternasco de Aragón plantea el reconocer el cordero como "la carne rosa", atribuyéndole unas características concretas como son sostenibilidad, equilibrio, nutrición y sabor.
Leer más »Mahou está testando el uso de su mobiliario en espacios exteriores para bares y restaurantes capaces de minimizar su impacto acústico, de autoabastecerse energéticamente y de mejorar la calidad del aire.
Leer más »Nespresso se ha certificado global como B Corp, movimiento internacional que cuenta con 4.500 empresas que cumplen con los más altos estándares de responsabilidad social, medioambiental y transparencia.
Leer más »Un estudio sobre absentismo y siniestralidad laboral de Adecco Group Institute recoje que las actividades relacionadas con agencias de viajes, operadores turísticos, servicios de reservas y actividades relacionadas tienen una tasa de absentismo laboral del 17,3%. Detrás de estas se encuentra el transporte aéreo (9,8%) y en quinto lugar los servicios de alojamiento (9,6%).
Leer más »La edición 2022 de Free From Barcelona se llevará a cabo en la Fira de Barcelona Gran Vía, los días 7 y el 8 de junio de 2022. Un evento que permitirá a los visitantes el acceso a productos pioneros de alimentos y bebidas de más de 300 productores ´free from´, veganos, plant-based, ecológicos y funcionales.
Leer más »El grupo de restauración Food Delivery Brands terminó el año con un EBITDA de 49,3 millones de euros, un 66% más que en el ejercicio anterior, superando sus estimaciones.
Leer más »Los equipos de Camfil son los encargados de limpiar el aire en el restaurante Sublimotion de Paco Roncero en Ibiza. El proyecto para su instalación contempló el cálculo de ocupación y superficie por sala para dar con la solución adecuada.
Leer más »La 35 edición del Salón Gourmets reúne hasta el 28 de abril más de 1.600 novedades y 800 actividades para que el público profesional asistente pueda vivir una experiencia completa. Repasamos algunos de los imprescindibles de esta cita.
Leer más »Mikel Galán Blanco, chef del restaurante El Buho rojo (Bilbao), se ha proclamado vencedor del concurso Burger Combat organizado por la empresa sueca de panadería Lantmännen Unibake.
Leer más »Jorge Marichal, presidente de Cehat, y Luis Cabanas, director de Empresas de CaixaBank, han firmado un acuerdo por el que la entidad pone a disposición de los hoteles una línea de financiación de 2.000 millones de euros para apoyar su recuperación.
Leer más »La escuela Scoolinary facilita formación online con figuras de la gastronomía como Jordi Roca o Rodrigo de la Calle a 50 alumnos seleccionados del proyecto Gastronomix.
Leer más »El Ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas Puchades, inaugura oficialmente el 35 Salón Gourmets, que desde hoy hasta el 28 de abril reúne más de 1.600 expositores en los pabellones 4,6 y 8 de Ifema.
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