Monells inicia el cambio hacia los envases 100% reciclables
Embutidos Monells acude a Alimentaria 2022 a mostrar sus novedades y dar visibilidad a sus compromisos medioambientales.
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Embutidos Monells acude a Alimentaria 2022 a mostrar sus novedades y dar visibilidad a sus compromisos medioambientales.
Leer más »El 2022 se ha iniciado con un incremento de las ventas en hostelería del 100,7%, según el Instituto Nacional de Estadística, y las perspectivas de cara a la Semana Santa siguen la senda positiva.
Leer más »Camareros, recepcionistas o vigilantes robots, sistemas de reconocimiento facial para realizar pedidos, luz ultravioleta que esteriliza vajillas y cubiertos..., en definitiva, la tecnología al servicio de la hostelería serán innovaciones protagonistas en Hostelco 2022, que se celebrará con Alimentaria entre el 4 y 7 de abril en el recinto de Gran Via de Fira de Barcelona.
Leer más »El Salón Gourmets cierra el mes de marzo con toda la superficie de exposición, 45.636 metros cuadrados, ocupada en su totalidad. Cerca de 1.600 expositores que acudirán a la cita llenarán tres pabellones que componen la 35 edición estarán repletos de producto gourmet.
Leer más »El portal Clubrural.com prevé que este año se igualen e incluso superen "ligeramente" las reservas de casas rurales realizadas para la próxima Semana Santa 2022, una ´vuelta a la normalidad´ que trae consigo datos semejantes a antes de la pandemia.
Leer más »El stand de ePack Higiene en Alimentaria (Pabellón 4 nivel 0 C800) contará con la presencia de Juan Pozuelo,quien mostrará cómo funciona la herramienta digital de la empresa, enfocada a la buena planificación de la cocina profesional.
Los proveedores de equipamiento para la hostelería, colectividades e industrias afines son los principales protagonistas de la oferta de Hostelco. Felac, que agrupa a 130 empresas, facturó en 2020 un 26% menos respecto a 2019, sin embargo, inició en el segundo trimestre de 2021 el camino de la recuperación a un ritmo de dos dígitos. Remontar las ventas en el mercado nacional es su meta para este ejercicio. Hablamos con su presidente, Rafael Olmos.
Leer más »La compañía de restauración moderna abrirá un Delina´s Corner en la sede madrileña de la empresa Técnicas Reunidas, además de gestionar toda su oferta gastronómica. Es un paso más en su apuesta por la marca de comida saludable, con la que espera llegar a los 50 espacios.
Leer más »Los vinos de Murviedro han triunfado con ocho sobresalientes en la guía francesa Gillbert&Gaillard y tres medallas de oro en los Berliner Wein Trophy.
Leer más »Tras una reforma que ha supuesto más de 8 millones de euros de inversión, el Palacio de Pombo abrirá el próximo junio como Soho Boutique Hotels con 64 habitaciones. El inmueble también acogerá las instalaciones del Real Club de Regatas de Santander.
Leer más »Welbilt contará con un stand propio en Alimentaria y Hostelco. En concreto, desde el E550 del Pabellón 4 en el Recinto Gran Via de la Fira Barcelona, los visitantes podrán conocer sus últimos lanzamientos y ver cómo funcionan sus equipos de cocción.
Leer más »Delitbee colabora con la plataforma de envíos de última milla Stuart para proporcionar a los restaurantes un reparto "eficiente, fiable y respetuoso".
La integración del sistema TPV de Sighore-ICS en TheFork Manager permitirá a los restaurantes asociados a la plataforma mejorar sus funcionalidades digitales y gestionar más ágilmente las reservas.
Leer más »El lema de este año es ‘Más allá del producto’, y en torno a él girarán todas las actividades programadas durante los días 28, 29 y 30 de marzo el Pabellón 14 de Ifema.
Leer más »Lactalis Foodservice impulsa la innovación en la gastronomía con showcookings protagonizados por los Hermanos Torres y Paco & Jacob Torreblanca, y el concurso Bocados con queso en el marco del Congreso Madrid Fusión 2022.
Leer más »Los Crazy Cheesecackes de Erlenbacher serán una de las novedades estrella del espacio de la marca en la próxima edición de Alimentaria-Hostelco (Pabellón 7.0, stand C-700). La especialista pastelera también presentará sus tartas veganas.
Leer más »Hacer negocio a nivel internacional es uno de los objetivos marcados por la organización de los salones Hostelco y Alimentaria, que regresan al recinto Gran Vía de Fira Barcelona del 4 al 7 de abril. Serán 1.400 compradores de todo el mundo los que acudan a esta excepcional muestra.
Leer más »El chef danés René Redzepi, conocido como el padre de la nueva cocina nórdica, recibirá en Madrid Fusión Alimentos de España el Premio al Cocinero del año en Europa, un galardón patrocinado por Siletones by Cosentino.
Leer más »Entrevistamos a Mar Santarrufina, la nueva directora del Salón de Equipamiento para Restauración, Hotelería y Colectividades, Hostelco, que vuelve más fuerte que nunca con cerca de 600 empresas expositoras junto con Restaurama en la edición de este año que se celebrará en los pabellones 4, 6 y 7 del recinto Gran Vía de Barcelona del 4 al 7 de abril.
Leer más »Carlos Pérez Tenorio ha sido reelegido como presidente de la Asociación Empresarial Marcas de Restauración en el proceso electoral celebrado en Madrid el martes 22 de marzo, durante la Asamblea General y Electoral de la patronal.
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