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por Alimentación comentarios
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Rational reunió el pasado noviembre a proyectistas de cocinas profesionales en un seminario en el que pudieron aprender cómo ahorrar energía y agua así como ganar flexibilidad en el cocinado. 

Las instalaciones de Rational acogieron el pasado 23 de noviembre el primer seminario para proyectistas de cocinas profesionales organizado por la marca. 

En el encuentro, en el que asistieron planificadores tanto para cocinas de pequeña producción como expertos en  grandes producciones, los expetos de Rational abordaron tanto la capacidad productiva como la sostenibilidad, el ahorro de energía y de agua, la flexibilidad en cuanto al cocinado, etc. 

Todos los asistentes pudieron cocinar un menú con los equipos de la marca iCombi Pro y la iVario Pro. El objetivo, según explica Ghaim Kidane, manager en planificación de cocinas en Rarional Ibérica, “lo más importante es que los proyectistas puedan entender las peculiaridades técnicas y de cocción de nuestros equipos. Que vean cómo la tecnología que ofrecemos puede ayudar al restaurador a ahorrar en espacio, tiempo y dinero”. 

Ya se están organizando nuevas fechas para este seminario. Para todos aquellos restauradores que necesiten la planificación de su cocina profesional, pueden buscar su planificador más cercano en la web de RationalATIONAL. Además, pueden llamar la 93 475 17 50 o enviar un mail a info@rational-online.es para más información.

  

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