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Biomarket, el mercado mayorista de alimentos ecológicos en el que Mercabarna ha invertido 5 millones de euros, ha abierto sus puertas como el primero de Europa en cuanto a concentración de empresas hortofrutícolas.

La plataforma Hotelería #PorElClima ha ayudado a casi una veintena de bares y restaurantes a neutralizar su huella de carbono, convirtiéndoles en establecimientos cero emisiones.

La consultora Kantar ha presentado los resultados de su estudio Panorama de los alimentos y bebidas fuera de casa. El impacto del Covid-19, en el que apunta un desplome del sector de la restauración en el mundo del 35%, que todavía no se ve compensado por el aumento de la entrega a domicilio. 

Más de 200 personas asistieron a la celebración de las Jornadas WOOE Junta de Andalucía en la que, bajo el lema "Sin AOVE no hay manera. Redes y gastronomía saludable", se habló de la importancia de propagar los beneficios de este producto a través de las redes sociales. 

Un informe de PwC, encargado por los colectivos que representan a la cadena de la industria alimentaria, incluida la restauración, señala en 120 millones de euros las pérdidas en facturación por la subida de impuestos sobre las bebidas azucaradas, una medida que, según el estudio, "no combate los problemas de obesidad".

El 16 de octubre se celebra el Día Mundial de la Alimentación con el lema ´Cultivar, nutrir y preservar juntos´. Este año, la FAO destaca el papel de las personas involucradas en la cadena alimentaria, los #HéroesdelaAlimentación, por su garantizar la disponibilidad de alimentos nutritivos.

La Asociación de Fabricantes y Distribuidores, AECOC, celebra los días 15 y 16 de octubre, en formato online, la quinta edición de Trend Builders, evento en el que este año se analizará cómo la covid-19 ha cambiado el enfoque de la innovación, y nuevas herramientas desarrolladas para impulsar la hostelería.

La próxima edición de Intersicop, Salón Internacional de Panadería, Pastelería, Heladería, Café y Equipamiento, se celebra 15 al 26 de febrero 2021 en formato telepresencial. 

El debate sobre el aceite de oliva en la gastronomía y un showcooking son los eventos más destacados de las Jornadas WOOE Junta de Andalucía, que se e celebrarán el 22 de octubre a través de Zoom.

La 12ª edición de Fruit Attraction, que este año se adapta con un formato híbrido, propone conocer del 1 al 31 de octubre a través de la plataforma Fruit Attraction LIVEConnect 2020 la oferta hortofrutícola española y contactar con los principales proveedores de esta industria.