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Realidad virtual y comida: ¿se podrá oler o saborear un plato a través de la tecnología?

por InfoHoreca 26 de septiembre, 2022 Alimentación

La tecnología de Realidad Aumentada (RA) y Realidad Virtual (RV) ha llegado a un nivel capaz de transportar a los usuarios, al menos visualmente, a otros mundos. Sin embargo, la vista y el sonido no son suficientes para simular experiencias que se acerquen a la vida real. Para lograr que el metaverso simule la realidad, los desarrolladores están teniendo en cuenta también el olfato, el tacto y el gusto. 

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Vuelta a la normalidad: el consumo fuera del hogar se recupera

por InfoHoreca 29 de julio, 2022 Alimentación

El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación ha publicado los datos del Informe de consumo alimentario en España 2021, en el que se refleja la vuelta a la normalidad de los españoles, con una progresiva recuperación del consumo guera del hogar, aunque todavía no se alcanzan los datos de 2019. 

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EPack Higiene expone en HIP su herramienta digital de APPCC

por InfoHoreca 4 de marzo, 2022 Alimentación

EPack Higiene expone del 7 - 9 de marzo 2022 en HIP Horeca Professional Expo ( Ifema Madrid - Stand 3B252 -Digital World-) su novedosa y táctil herramienta digital, capaz de simplificar la gestión de APPCC en la cocina sin necesidad de utilizar papel.

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