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La Interprofesional del Vino ofrece cursos a distancia gratuitos para acercar la cultura del vino

por InfoHoreca 22 de abril, 2021 Alimentación

La Organización Interprofesional del Vino de España (OIVE), en colaboración con la agencia Binocular Room, ofrece en este segundo trimestre cursos y catas gratuitos en formato online gratuitos para acercar la cultura del vino. El plan contará con temáticas variadas y adaptadas a todos los niveles (iniciación y profesional) "para, precisamente, eliminar esa percepción de complejidad del vino por parte del consumidor y ofrecer un conocimiento práctico y ameno", explican.

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Zamora Company se une a Fivin para defender los beneficios del vino sobre la salud desde la ciencia

por InfoHoreca 20 de abril, 2021 Alimentación

Zamora Company, propietaria de Ramón Bilbao (D.O Ca. Rioja), Mar de Frades (D.O Rías Baixas) y Cruz de Alba (D.O. Ribera del Duero), refuerza su labor en la defensa del consumo responsable y moderado de vino como parte de una alimentación sana y equilibrada, incorporándose al patronato de la Fundación para la Investigación del Vino y la Nutrición, Fivin.

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Comienzan los Diálogos de Cocina para "reimaginar el relato gastronómico"

por InfoHoreca 15 de marzo, 2021 Alimentación

Cuando se cumple un año de que restaurantes de todo el mundo se vieran obligados a cerrar, la octava edición del congreso Diálogos de Cocina busca "inyectar una buena dosis de creatividad, innovación, irreverencia, sensibilidad, sentido crítico y coraje". La cita se puede seguir online y de forma gratuita.

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