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El proyecto Iberital Anew, en el que participa Brita, evalúa los beneficios, desde un punto de vista técnico, económico y ambiental, del reacondicionamiento y reinstalación en máquinas de café́ espreso para hostelería, alargando su vida útil.
Interihotel celebrará en octubre una nueva edición en el Centro de Convenicones Internacional de Barcelona con el lema The Journey of change. Es la hora de pasar a la acción según sus organizadores, que diseñan un encuentro que servirá de inspiración para la creación de hoteles y restaurantes sostenibles, saludables e inclusivos.
Leer más »Free From Food ha unificado sus eventos de Barcelona y Ámsterdam en esta última ciudad, que acogerá el encuentro con los productores de alimentación orgánica, vegana y funcional los días 21 y 22 de noviembre.
Leer más »Los turistas viajarán más que hace un año en la Semana Santa de 2023. Al menos así lo pronostican los últimos informes. Andalucía sigue siendo el destino por excelencia en los viajes para celebrar la Pascua.
Leer más »Las nuevas propuestas de Aneto para hostelería, presentadas en el marco de HIP2023, son soluciones personalizadas y con gran valor añadido dirigidas a espacios de catering o buffets y de cara a la campaña de verano.
Leer más »Capricho Andaluz ha pasado los estándares de Applus+ para obtener el certificado Residuo Cero, que garantiza que la empresa reutiliza y recicla todos los residuos posibles en su proceso de producción.
Leer más »Guext (The Guest Xperience Trade Show) es la nueva feria dirigida a responsables de hoteles y restaurantes que se celebrará del 18 al 21 de octubre de 2024. Una iniciativa de Felac e Ifema Madrid.
Leer más »Un centenar de empresas exponiendo y 60 actividades profesionales programadas hacen de la nueva edición de Fòrum Gastronòmic Girona (20 y 21 de marzo en el Auditori Palau de Congressos de Girona) una cita obligada para acercarse al producto local.
Leer más »Hostelería de España está trabajando en la creación de un protocolo con pautas de actuación ante posibles situaciones de acoso o agresión sexual que se puedan producir en los establecimientos. Para ello está trabajando con el Ministerio de Igualdad, Interior y Turismo.
Leer más »Las reseñas 5 estrellas son necesarias para una buena reputación online de un restaurante. Una plataforma ha desarrollado un comparador que permite saber de manera rápida y eficaz en qué posición está tu negocio frente a tus competidores y cómo mejorar la experiencia de tus clientes.
Leer más »Grupo La Mafia fundada en el año 2000 (La Mafia se sienta a la mesa, Ditaly elegante pizza Napolitana y La Boutique Italian Food) facturó más de 70 millones de euros en 2022, un 53% más que el año anterior. La cadena aspira a terminar el año con un crecimiento del 35%.
Leer más »La institución educativa École Ducasse propone varios talleres en torno al cacao para que profesionales quieran sorprender a sus clientes. Además de formaciones para aficionados que podrán recrear recetas de chocolate de cara a la Pascua.
Leer más »Del 18 al 21 de marzo, un renovado y ampliado Fòrum Gastronòmic Girona se abre a todos los públicos ampliando su programa de actividades durante cuatro días, de los cuales dos se desarrollarán entre las calles y plazas más céntricas de Girona.
Leer más »Esta churrasquería de Madrid fue proclamada ganadora del premio Hostelería Meat Attraction celebrado la pasada semana en la feria monográfica del sector cárnico.
Leer más »La organización de Fenavin, la feria del vino internacional que se celebra en Ciudad Real del 9 al 11 de mayo, está trabajando en la captación de compradores de varios mercados. Además de los tradicionales destinos de exportación, se centrarán en países como China, Brasil, Tailanda o Camerún.
Leer más »El patio de la Taberna Bienmesabe en Madrid estrena espacio exterior en el que se han colocado pérgolas de lona tensadas a medida realizadas por Saxun. Una solución que permite al restaurante rentabilizar al máximo su terraza.
Leer más »De los restaurantes recomendados por la Guía Michelin España & Portugal 2023 en la zona centro, 116 están en Madrid. A lo largo del año, el listado se completará con establecimientos de toda España que recibirán por primera vez una placa distintiva.
Leer más »¿Por qué se eligen los bares para ver el fútbol pudiéndolo hacer en casa? Según Federico de Vicente, CEO de KOP Stadium, es cuestión de tradición. Una costumbre que mantienen unos 5 millones de personas al año y genera una importante fuente de ingresos para el sector hostelero.
Leer más »El Auditori Fòrum del Centro de Convenciones Internacional de Barcelona acogerá el 28 de noviembre la Gala de la Guía Michelin España 2024. Será la primera vez que se presente la selección de restaurantes de España sin representación de Portugal.
Leer más »Exceltur ha publicado la tercera edición de su informe Urbantur, que evalúa los destinos urbanos más competitivos de España. Madrid encabeza una lista de 22 cicudades.
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