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Hojaldre artesano de Tudanca para hostelería

por InfoHoreca 10 de marzo, 2014 Panadería y bollería

La receta centenaria del fino y crujiente Hojaldre Tudanca llega ahora a los establecimientos hosteleros donde se puede disfrutar de esta delicia gourmet entre cuyos admiradores se encuentran Pedro Larumbe, Mario Sandoval o Adolfo de Toledo. La masa se distribuye en láminas congeladas en formato gastronorm 1/1. Acércate a Gourmets a probar esta exquisited (Pabellón 6 stand 6B30).

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Pan vasco en barra y hogaza

por InfoHoreca 20 de enero, 2014 Panadería y bollería

PanSano, sello formado por quince panaderos vascos, presenta el pan vasco-gure ogi onena, la nueva propuesta de sabor autóctono de la gastronomía vasca basada en la filosofía km0. Del cereal a la mesa. 

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Tûlipes rellenas de nocilla

por InfoHoreca 30 de julio, 2013 Panadería y bollería

Europastry ha renovado su reconocida gama de tûlipes y presenta la variedad rellena de Nocilla. Con este nuevo sabor completa la serie de estos exquisitos dulces dirigidos tanto al canal horeca como a panaderías y pastelerías.

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