Famosos sobre todo en EE UU, donde son habituales en desayunos y meriendas, los pancakes están de absoluta actualidad y los clientes demandan nuevos formatos.
Ibepan, empresa importadora y comercializadora de pan y dulces de alta gama para el sector horeca, ha incorporado a su catálogo el Pancake gigante, de 25 g y 9 cm de diámetro; y el Mini Pancake Holandés, de 7,5 g y 2,5 cm de diámetro, con la característica forma abombada.
El cliente puede encontrar además el Mini pancake de mantequilla, de 5 g y 5 cm de diámetro.
