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Los productos de Conservas Artesanas Mª Jesús: Bonito del norte en aceite de oliva o escabeche, Ventresca de bonito en aceite de oliva y Sardinas Agujas en aceite de oliva y escabeche – este último muy apreciado en Nueva York, donde es utilizado en varios restaurantes–, cuentan con el sello de Alimentos Artesanos de Navarra y el distintivo Reyno Gourmet, que garantizan su calidad y elaboración tradicional.
Leer más »Coloma García, empresa artesana de turrones ubicada en Jijona (Alicante), presentó en el último Salón de Gourmets cinco variedades de productos que aportan a cualquier plato un toque gourmet y de buena calidad.
Leer más »Con un deilcado sabor y toda la intensidad del caviar, este innovador snack de Patatas Torres eleva la patata frita al nivel de la alta gastronomía. Toda un experiencia gourmet, ideal para el momento del vermut. Presentado en el Salón de Gourmets.
Leer más »Ibepan, empresa importadora y comercializadora de panes y dulces mini de alta gama para hostelería, presentará en el Salón de Gourmets una primicia a nivel nacional: sus nuevos Frutitos Helados, una deliciosa y original propuesta para la elaboración de postres o platos dulces y salados.
Las cremas de Mykes Gourmet se elaboran con leche cruda de oveja, sin natas ni conservantes, que se fusiona con intensa trufa negra de Soria o blanca italiana, o bien con boletus. Un manjar díficil de comparar que pueden utilizarse para elaborar salsas, rellenar tortillas, como acompañamiento o para darle el último toque a infinidad de platos. Uno de los alimentos gourmet que más interés despertaron en Madrid Fusión.
Leer más »Dentro de la gama de productos mi-cuit, Rougié propone un plato práctico para la cocina: su Foie Gras de Pato Entero y Frutos Secos ( higos secos rehidratados, uvas pasas, avellanas picadas y almendras laminadas) listo para consumir.
Leer más »Directamente desde la península de Kamchatka, al norte de Rusia, Conservas Islas Cíes trae y elabora en su fábrica de Cantabria este exquisito bocado. Con la incorporación del Cangrejo Real Ruso (Paralithodes camtschaticus) bajo la marca Kamchaticum, la empresa amplía su línea delicatessen.
Leer más »En Productos La Higuera rellenan con crema de trufa y licor los mejores higos del Mediterráneo y los cubren con una fina capa de chocolate para dar forma a los Rabitos Royale. Una deliciosa tentación de chocolate de esta empresa cacereña que se presenta en cajas desde 3 unidades y hasta 1 kg de bombones.
Leer más »Ahumados Domínguez lanza al mercado el Lomo de Bacalao Ahumado, la parte más jugosa de este pescado que, sólo cortada a cuchillo con un grosor concreto, ha dado lugar a lo que la casa describe como: una mordida de consistencia muy equilibrada y desconocida hasta el momento. Un producto artesanal que se distribuye en exclusiva para alta hostelería y en las tiendas propias de la casa.
Leer más »Filetes de sardina aliñados en vinagre. El pescado más rico en vitaminas y con Omega 3 es el protagonista del nuevo producto de Semiconservas Kiele elaborado como los boquerones en vinagre. En bandejas termoselladas y formatos de 800 y 180g.
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