por InfoHoreca 2 de marzo, 2016 Delicatessen comentarios Bookmark and Share
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Belloterra, empresa productora de productos ibéricos premium ubicada en el Valle de Los Pedroches, estará presente en la próxima edición de Alimentaria con su producto estrella, el Jamón de Bellota 100% Ibérico, con el que ha conseguido el Golden Taste Award 2015, considerado el “Oscar” del mundo de la alimentación.

Además de llevarse el "Oscar" de los jamones en la última edición de los premios de alimentación Golden Taste Award, el Jamón de Bellota 100% Ibérico de Belloterra ha sido reconocido como “Mejor Jamón Ibérico de Bellota de Los Pedroches 2015, el valle donde se elabora este producto de calidad premium.

Presente en algunos de los establecimientos de hostelería y tiendas gourmet más selectos del país, el jamón de Belloterra proveniente de cerdos ibéricos, seleccionados criados y alimentados de forma tradicional a base de bellota en las dehesas del Valle de los Pedroches (Córdoba). Con una curación de 30 a 40 meses, una maduración lenta en secadero natural y reposo en bodega.

Presentan una equilibrada armonía en el conjunto de sus cualidades organolépticas.

Peso Pieza: 6,5 - 8,5 kg

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