Ante la obligación de crear complejos planes de prevención, contemplada en la Ley 1/2025 de Prevención del Desperdicio Alimentario , nace Noda (No Desperdicio Alimentario).
En concreto, la normativa establece que odos los establecimientos de restauración con más de 1.300 m², así como los grupos empresariales que superen esa superficie bajo un mismo NIF, deben disponer de un plan de prevención de pérdidas y desperdicio alimentario.
- Cumplir la normativa de forma ágil y segura, evitando sanciones.
- Automatizar un proceso complejo que, de forma manual, podría llevar semanas.
- Impulsar una gestión más sostenible y reducir los costes asociados al desperdicio de alimentos.
El plan de prevención listo en menos de dos horas
La principal ventaja de Noda es su capacidad para transformar una obligación administrativa en un proceso rápido e intuitivo.
El funcionamiento es sencillo: el usuario completa un formulario online guiado y el sistema de Noda procesa los datos para generar automáticamente un plan de prevención 100% personalizado y adaptado a la ley, listo para descargar e implementar.
La herramienta está diseñada específicamente para
- Directores y directoras de hotel
- Responsables de restauración y F&B
- Equipos de calidad y sostenibilidad
- Consultoras especializadas en Horeca.
Una herramienta estratégica: más allá del cumplimiento legal
Noda no solo garantiza el cumplimiento normativo, sino que se posiciona como una herramienta de gestión estratégica. "Detectamos una necesidad crítica en el sector y la ausencia de soluciones que entendieran la operativa de una cocina profesional", explica Cristóbal, CEO en Ecoavantis. "Noda convierte una carga administrativa en una palanca de gestión eficiente", añade.
Por su parte, Anna Carbonell, CEO en Honu Projects, explica que "Nuestra visión es democratizar la sostenibilidad. Con Noda, cualquier establecimiento puede ser autónomo en la gestión de su plan y en el control real de sus mermas, mejorando su rentabilidad sin depender de costosos procesos externos".
