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Caviaroli Fruit, la gama de perlas de fruta de Caviaroli, están pensadas para que chefs desaten su creatividad y elaboren platos, postres y cócteles de cocina molecular con un toque fresco y vibrante. La gama incluye las variedades de Limón, Mango y Frambuesa, y ahora incorpora Yuzu y Maracuyá (fruta de la pasión).
Leer más »Caviaroli ha incorporado a su gama Pinturas Culinarias un nuevo sabor: gamba roja. Los asistentes al Gastronomic Forum Barcelona (del 3 al 5 de noviembre en el Recinto Montjuïc ) podrán probar este y el resto de variedades en el Pabellón 8, Nivel 0, Calle A, Stand 79.
Leer más »Señorío de Montanera, ibérico puro de la Denominación de Origen Dehesa de Extremadura, refuerza su compromiso con la innovación y la sostenibilidad mediante el lanzamiento de un nuevo formato circular de loncheado en atmósfera protectora, diseñado específicamente para el canal Horeca y el catering de alta gama.
Leer más »Caviaroli, empresa pionera en esferificación de aceite y productos encapsulados, acaba de ampliar su gama de perlas frutales Caviaroli Fruit con las variedades Yuzu y Maracuyá (fruta de la pasión). Estas dos incorporaciones completan una colección compuesta también por Limón, Mango y Frambuesa, pensada para ofrecer a chefs y mixólogos una herramienta versátil, elegante y altamente creativa.
Leer más »En el catálogo de Las Croquetas de Fer, marca especializada en croquetas artesanales originaria de Extremadura, el profesional de la hostelería encuentra una amplia oferta de sabores selectos, formatos adaptados y un producto 100 % natural.
Leer más »Una solución versátil que se adapta a distintas elaboraciones y necesidades del sector profesional.
Leer más »Eurofrits presenta su nueva Burger de Pollo Crispy, una propuesta versátil y sabrosa pensada para el canal Horeca. Elaborada con pechuga de pollo y un rebozado crujiente, esta referencia combina facilidad de preparación y un perfil gourmet, ideal para cartas que apuestan por la comida rápida de calidad.
Leer más »Diseñadas para el canal Horeca, las patatas fritas "Gourmet Canapé" de Artefritas ofrecen una base versátil y consistente para presentaciones gastronómicas en barra o sala. Su elaboración artesanal y su corte grueso responden a las necesidades de chefs y profesionales de la hostelería que buscan productos diferenciales y sin gluten.
Leer más »La marca Solo de Croquetas lanza una gama de croquetas artesanas diseñada para su preparación sin necesidad de sistemas de extracción, ofreciendo una solución práctica para obradores urbanos, cocinas compartidas, barras frías o food trucks.
Leer más »Florette Food Service amplía su oferta para el canal horeca con una nueva variedad de microvegetales: los Micro Brotes picantes de rabanito rojo. Este lanzamiento responde a la creciente demanda de ingredientes versátiles que aporten valor visual, textura y un perfil de sabor diferenciado en cocina profesional, más allá del entorno de alta gastronomía.
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