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Perlas Mignonette: trampantojo visual y organolético que replica una perla real de ostra

por InfoHoreca 17 de junio, 2026 Aceites, condimentos y especias

Caviaroli, especializada en tecnología de esferificación y productos gourmet, vuelve a revolucionar el panorama gastronómico con el lanzamiento de sus nuevas Perlas de Mignonette. Con este lanzamiento, Caviaroli reafirma su compromiso con la vanguardia gastronómica, ofreciendo a chefs y sumilleres una herramienta impecable para redescubrir el maridaje de uno de los productos más codiciados del mar.

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Especialidades Yurrita de las Rías Gallegas

por InfoHoreca 5 de junio, 2026 Food service

Yurrita Gastronomika sigue impulsando su gama de especialidades gallegas, elaboradas en un entorno único donde las especiales condiciones oceanográficas, la temperatura de sus aguas y la elevada producción primaria convierten las rías gallegas en un enclave inmejorable para el desarrollo de estas referencias.

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Kit de consumo para café "todo en uno"

por InfoHoreca 3 de junio, 2026 Food service

Sleeve-Pocket es una faja técnica ajustable con compartimento integrado. Este modelo de utilidad está diseñado para unificar todo el kit de consumo en un solo elemento. "Todo en uno"

  • Bolsillo frontal para sobres de azúcar y snacks.
  • Espacio optimizado para removedores y varillas.
  • Diseño ergonómico para un servicio unificado.
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