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Noticias relacionadas con la hostelería y los restaurantes
Desde el miércoles 16 hasta el viernes 18 de marzo se celebra en el Recinto Ferial de Ibiza la feria de hostelería y restauración Horeca Baleares. Esta primera edición en la isla cuenta con una amplia representación de proveedores del sector así como un programa de más de 50 showcooking.
Leer más »Hostelería de España, junto con Acción contra el Hambre, impulsan una campaña en la que invita a los establecimientos a recaudar fondos para hacer frente a la emergencia humanitaria de Ucrania.
Leer más »La Ministra de Industria, Comercio y Turismo, Reyes Maroto, ha sido la encargada de clausurar la sexta edición de HIP, la más exitosa de su historia en cuanto a participación de empresas (más de 500 expositores) y congresistas asistentes a sus ponencias, casi 35.000.
Leer más »Según datos de Kantar, aunque todavía no alcanza las cifras de 2019, el OOH registró el año pasado una mejoría del 78%. Todas las regiones rondaron el 80% de la recuperación en el último trimestre de 2021, mientras que la hostelería independiente aceleró sus resultados en diciembre.
Leer más »La Consejera de Medio Ambiente, Vivienda y Agricultura de la Comunidad de Madrid, Paloma Martín, inaugura este lunes HIP2022, el evento que abre sus puertas del 7 al 9 de marzo en Ifema y prevé reunir a más de 25.000 profesionales del sector de la hostelería.
Leer más »HIP – Horeca Professional Expo 2022 está demostrando que la hostelería está más viva que nunca. En su primer día el metaverso, el pago con bitcoins y las NFTs, han sido los temas centrales de su congreso mientras, que en los diferentes espacios distribuidos por Ifema, reina el ambiente de negocio y efervescencia del sector en su reencuentro.
Leer más »La World Olive Oil Exhibition, una de las feria a nivel internacional más importantes del aceite de oliva, acogerá en su novena edición diferentes actividades gastronómicas de la mano de Kike Piñeiro.
El observatorio Kiriom-IRI ha presentado un nuevo estudio en el que analizan los nuevos desafíos de transformación comercial en el canal horeca. El estudio muestra las 5 tendencias clave en el nuevo escenario y cómo adaptarse los a ellos desde un punto de vista comercial.
Leer más »Infoedita, editora de InfoHoreca, presenta su nueva web de noticias PymeActual, una revista online en la que gerentes y propietarios de pymes podrán encontrar toda la información que necesitan.
Leer más »El próximo 9 de marzo en Ifema, dentro de la feria HIP 2022, Marcas de Restauración celebrará su foro Restaurant Trends, en el que expertos presentarán datos del sector; un riguroso estudio de tendencias y nuevos hábitos del consumidor; entre otros temas clave como la digitalización y la sostenibilidad.
Leer más »Los profesionales del sector hotelero y turístico pueden acceder a los dos nuevos cursos de Sommet Education: el nuevo Executive MBA en Dirección Hotelera Global de Les Roches Crans-Montana, y el Máster Executive en Gestión del Lujo y Experiencias de Glion.
Leer más »Facyre y Ecoembes firman un acuerdo que permitirá formar a los hosteleros en sostenibilidad y reciclaje, así como ayudarles a difundir sus prácticas en materia de medio ambiente.
Leer más »El I Encuentro Hosteleros #PorElClima celebrado en Madrid ha reunido a representantes del sector para analizar la normativa que afecta a la reducción de emisiones en España y estudiar cómo el sector puede contribuir a luchar contra el cambio climático, presentando ejemplos prácticos para reducir el impacto de los establecimientos en el medio ambiente.
Leer más »La 15ª edición del foro anual Iberhoreca convoca a representantes de cadenas hoteleras y grupos de restauración en un encuentro de reuniones del 25 al 27 de octubre en Marbella.
Leer más »Por cuarto año consecutivo se han otorgado los premios Sabor del Año Restauración. Los ganadores son valorados por chefs en base a su innovación, rentabilidad y versatilidad en la cocina.
Leer más »Los principales sectores que integran el mercado de hostelería y colectividades experimentaron una recuperación en 2021. Según DBK de Informa, el hotelero creció un 80% en facturación, mientras que el de restaurantes lo hizo un 20%.
Leer más »Esta mañana se ha presentado el programa de actividades gastronómicas de Alimentaria & Hostelco, que se celebrarán del 4 al 7 de abril en el recinto Gran Vía de Fira de Barcelona. Innovación, sostenibilidad, proximidad y creatividad centrarán una edición que desprende optimismo y reactivación con una participación que roza ya el cartel de completo.
Leer más »La plataforma de reservas TheFork ha realizado una encuesta para conocer los hábitos saludables de los españoles. Entre sus conclusiones destacan el aumento de la demanda de restaurantes saludables y su predisposición a pagar más por platos healthy.
Leer más »En enero se inició de nuevo el Programa Integra en el que colaboran desde 2020 la empresa de restauracion colectiva Mediterránea y Fundación Atenea. Gracias a este acuerdo, el 33% de las personas que realizaron prácticas se incorporaron a la plantilla con contrato indefinido.
Leer más »HIP 2022 acogerá una nueva edición de Foodservice Robotics Pioneers, dentro del Hospitality 4.0 Congress. Sobre la mesa se pondrá lo último en robótica y automatización para el sector horeca. Las compañías más innovadoras del mercado expondrán sus últimas soluciones.
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