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Disarp, fabricante de productos químicos para la higiene, limpieza y desinfección, celebra su 35 aniversario creciendo y adaptándose con nuevos productos especializados para el canal horeca.
Leer más »Un estudio realizado entre los profesionales del turismo en España impulsado por la agencia The Blueroom Project sitúa a Canarias como el destino nacional con mejor percepción para viajar, mientras que a nivel internacional destacan Maldivas y Costa Rica.
Leer más »Welbilt dispone del certificado oficial de Conectividad e Industria 4.0 para sus líneas de equipamiento Convotherm y Merrychef. Además, cuenta con el servicio de conectividad KitchenConnect, que permite realizar el seguimiento de la producción o el consumo desde un único software.
Leer más »La Federación Española de Asociaciones de Fabricantes de Maquinaria para Hostelería, Colectividades e Industrias Afines (Felac) ha solicitado formalmente al Ministerio de Industria, Comercio y Turismo la inclusión urgente de esta actividad en el listado de sectores más afectados por la pandemia para así poder acceder a las ayudas directas publicadas en el Real Decreto-ley 5/2021, de 12 de marzo.
Leer más »Randstad revela en un estudio sobre las previsiones de los empresarios hosteleros en España que cerca del 63% no espera una recuperación total hasta el segundo trimestre de 2022. Una cifra mucho más pesimista que la del conjunto de las empresas del país.
Leer más »Madrid Fusión 2021, la gran cita internacional de la gastronomía, que se celebrará de forma presencial en Ifema del 31 de mayo al 2 de junio, ha incorporado una veintena de nuevos ponentes al programa con el que este año avanzará las tendencias de la cocina en el mundo.
Leer más »Las mascarillas higiénicas reutilizables de Resuinsa cumplen las exigencias de la normativa UNE0065 y están certificadas por Aitex, siendo uno de los primeros laboratorios en España en obtener la acreditación de ENAC, para la realización de ensayos de laboratorio, cumpliendo la norma UNE-EN ISO/IEC 17025.
Leer más »El segundo webinar de la serie Trend Talk de Rational abordará cómo trabajar el concepto de las cocinas fantasma. El seminario tendrá lugar el próximo 15 de abril.
Leer más »H&T, el Salón de Innovación en Hostelería que se celebra en Fycma (Málaga) del 26 al 28 de abril, premiará en la segunda edición de sus H&T Awards a las soluciones más innovadoras y a la mejor estrategia para la recuperación de los ámbitos hostelero, hotelero y turístico.
Leer más »El informe elaborado por ElTenedor (grupo TheFork) sobre las reservas de restaurantes realizadas a través de la web en España, éstas han crecido un 30% con respecto al mes anterior y se ha mantenido un ticket medio de 25€ por comensal.
Leer más »La pasada edición de InteriHotel digital, el marketplace del interiorismo hotelero celebrado de manera virtual a mediados de febrero, ha sido de utilidad para más del 80% de los visitantes, que indican que volverían a repetir la experiencia.
Leer más »La Sociedad Alemana de Agricultura (DLG) ha otorgado tres oros a la pastelería congelada de erlenbacher. En concreto, se ha reconocido la calidad de sus tartas de manzana, queso-nata y fresa; mientras que la de caramelo a la sal ha ganado recientemente el Catering Star en plata.
Leer más »Sommet Education y la cadena hotelera Nai Lert Group han anunciado la creación de una red de centros École Ducasse en Tailandia dedicados a formación en artes culinarias y la repostería.
Leer más »La Academia Internacional de Gastronomía, AIG, ha hecho públicos sus premios anuales en los que reconoce el trabajo del chef de Atrio, Toño Pérez, con el Grand Prix de l’Art de la Cuisine.
Leer más »Evoca busca crecer en China y Asia y establecerse como líder en máquinas expendedoras de café de alta calidad. Para ello se hará efectiva una join venture con Guangzhou Macas Electronic Technology Company Limited durante el segundo trimestre del año.
La Asociación Marcas de Restauración celebró en el marco de HIP2021 la décimo segunda edición del congreso Restaurant Trends en la que se apuntó hacia una previsión de crecimiento de entre el 16 y el 38% en el volumen de negocio de cara a este año.
Leer más »El Teatro Victoria Eugenia de San Sebastián acogerá la entrega de los Soles Guía Repsol el próximo 12 de abril, siguiendo un protocolo especial anti Covid.
Leer más »La empresa andaluza Andalusí Beverages presentó el Viernes de Dolores, día que da inicio a la celebración de la Semana Santa, con ocasión de la Semana Santa su nueva Crema de Torrija. Durante las primeras 24 horas desde su lanzamiento comercial, ya ha realizado 1.000 pedidos.
Leer más »Okin colabora desde 2018 con la Fundación Española del Corazón (FEC) dentro de su Programa de Alimentación y Salud a través de varias familias de alimentos. Este año, su aportación son los panes de semillas Zereal+, de bajo contenido en grasas saturadas.
The Next Disruptor es un concurso abierto a estudiantes de secundaria en todo el mundo a los que Les Roches les lanza el reto de presentar ideas disruptivas en la industria turístico-hotelera que impacten de manera positiva en el medio ambiente, la cultura, la experiencia del cliente, la satisfacción de los empleados o la rentabilidad.
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