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La última estadística del INE recoge que en el pasado abril se superaron las 25,1 millones de pernoctaciones en establecimientos hoteleros, lo que supone un aumento del 507,0% respecto al mismo mes del año 2021.
Leer más »Grupo Barceló ingresó en 2021 un total de 1.698 millones de euros, un 79% más que el año anterior. La cadena hotelera se muestra optimista para 2022, año en el que seguirá apostando por la sostenibilidad.
Leer más »“Más Reservas, huéspedes más felices: La Guía Definitiva para el hotelero moderno” es el documento de Cloudbeds en el que su equipo de expertos revela estrategias para aumentar las reservas en los hoteles, agilizar operaciones y crear mejores experiencias para los huéspedes.
Leer más »El ron rosa irrumpe con fuerza en el mercado nacional, después del boom de la ginebra rosa.
Leer más »Según Marisa Santamaría, investigadora, docente y divulgadora de tendencias globales del diseño, “los negocios que disponen de una terraza con un diseño acertado pueden llegar a triplicar su facturación durante la campaña de verano".
Leer más »La modificación de la Ley General para Defensa de los Consumidores y de la Ley de Competencia Desleal obliga a las empresas a indicar si las reseñas que acompañan a sus bienes y servicios son de personas que realmente los han usado o adquirido. Un paso más contra las reseñas falsas que entra en vigor el 28 de mayo.
Leer más »País de Cervezas reunirá del 27 al 29 de mayo en el Pabellón 1 de Ifema Madrid la oferta de 50 cerveceras de 64 localidades españolas. Será la antesala de la celebración del centenario de Cerveceros de España.
Leer más »Escoger el tipo de pan de hamburguesa idóneo para cada carne es determinante en el resultado final de este plato. Con motivo del Día Internacional de la Hamburguesa, 28 de mayo, analizamos cómo hacerlo de la mano de la cadena de panaderías Levaduramadre y Timesburg.
Leer más »Mezcla 2022 acogió en su cuarta edición a 300 empresarios en un encuentro que se centró en la hostelería sostenible, para lo que se contó con la participación de varios cocineros implicados en prácticas comprometidas con el medio ambiente.
Leer más »A través de su campaña Amor de Barrio, Grupo Barcardi y más de 1.000 bares de cinco ciudades españolas promoverán el consumo de combinados a precios entre 3,5 y 7 euros. La acción se llevará a cabo del 25 de mayo al 16 de octubre.
Leer más »El grupo de restauración colectiva Mediterránea servirá menús sin gluten a más de 22.000 alumnos de 229 centros escolares con el objetivo de concienciar sobre la celiaquía en el Día Nacional del Celíaco, que se celebra el 27 de mayo.
Leer más »El restaurante con robot de Urban Poke en Coslada (Madrid) eleva la experiencia de los clientes de la marca, que son atendidos de forma autónoma por Pokesito.
Leer más »Uber ha presentado en Madrid el servicio de Uber Explore, a través del cual los usuarios podrán consultar información de actividades de ocio y tiempo libre, reservar restaurantes y comprar entradas a musicales, conciertos, espectáculos y experiencias.
Leer más »El bartender de Jul’s Restaurant en Ibiza, representará a España en la final mundial de World Class Competition 2022, que se celebrará del 12 al 15 de septiembre en Sidney.
Leer más »La empresa de cafés de especialidad Syra Coffee ha abierto en el hall del hotel Room007 de Sevilla su primera cafetería. Entre sus objetivos está llegar a Madrid, San Sebastián y Bilbao.
Leer más »Tastia Group ha sumado a sus filas a Evaristo Morodo com onuevo Director Corporativo de Compras y a Patricia Moragrega, directora corporativa de RR HH de la compañía.
Leer más »De la propiedad de Hotel Investment Partners (HIP) y operado con una marca de AMR Collection (Apple Leisure Group) abre sus puertas el Dreams Calviá Mallorca. Tras una renovación de 27 millones de euros ha conseguido la calificación “very good” del sello de sostenibilidad Breeam.
Leer más »Disfruting, fintech del Grupo Gedesco, presentó en la pasada edición de Hostelco su servicio de renting para hostelería, con financiación para adquirir maquinaria.
Leer más »Randstad busca 1.000 profesionales del sector de la hostelería para la campaña de verano, siendo los puestos más demandados, camareros/as, camareros/as de pisos y cocineros/as. El mayor número de ofertas de empleo se concentran en Madrid, Barcelona, Sevilla, Castellón, Málaga, Valencia y las islas.
Leer más »La Cátedra Carmencita de Estudios del Sabor desarrollada junto con la Universidad de Alicante y pionera en la investigación de las especias, organiza exposiciones, talleres y jornadas de divulgación de la gastronomía local.
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