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Horeca Baleares, la cita de los profesionales de la hostelería y el turismo de las islas, sigue creciendo. Tras celebrarse con éxito en Mallorca e Ibiza, en marzo de 2023 llega el turno de Menorca.
Leer más »El vending facturó 1.725 millones de euros en 2021, lo que supone un crecimiento del 17% respecto al año precedente, cuando la cifra sufrió un descenso del 37%. Analizamos los datos del último informe de este mercado presentado por DBK de Informa.
Leer más »LaLiga y Aficiones Unidas han llegado a un acuerdo que permitirá a los bares que sean sede de peñas oficiales descontarse 50 euros al mes de la factura de LaLigaTV Bar durante los diez meses que dura la presente temporada.
Leer más »La cadena de pizzerías napolitanas NAP continúa con su expansión con la apertura de su primer local en el centro de Palma de Mallorca.
Leer más »Con motivo de la celebración del Día Mundial del Turismo, que tiene lugar cada 27 de septiembre, nos hacemos eco de las últimas cifras del Barómetro del Turismo Mundial de la OMT.
Leer más »Nestlé Professional se inicia en el mundo de las cremas untables para hostelería con el lanzamiento de las cremas KitKat y Milkybar, dos de sus marcas de chocolatinas más emblemáticas.
Leer más »Comienza la quinta edición de la semana de la coctelería en Madrid, que propone una ruta de coctelerías con cerca de 80 locales que crearán más de 500 cócteles para la ocasión.
Leer más »Galicia Fórum Gastronómico volvió este domingo al calendario de los grandes eventos, reafirmándose como punto de encuentro para los profesionales del foodservice, que llenaron los pasillos de Expocoruña buscando las novedades y tendencias del sector, en una jornada llena de actividades.
El cocinero donostiarra recibe un emotivo homenaje en agradecimiento a su contribución a Basque Culinary Center, del que fuera fundador en 2011.
Leer más »La tecnología de Realidad Aumentada (RA) y Realidad Virtual (RV) ha llegado a un nivel capaz de transportar a los usuarios, al menos visualmente, a otros mundos. Sin embargo, la vista y el sonido no son suficientes para simular experiencias que se acerquen a la vida real. Para lograr que el metaverso simule la realidad, los desarrolladores están teniendo en cuenta también el olfato, el tacto y el gusto.
Leer más »El 24 de septiembre ha abierto sus puertas en Marbella el último proyecto de Dani García: Tragabuches. El restaurante, que representa una vuelta a los orígenes del cocinero, tiene un modelo de cocina non-stop.
Leer más »El ranking de las 10 mejores campañas de marketing con influencers en restaurantes, publicado por Le Guide Noir, revela un valor mediático de al menos seis dígitos para las marcas que aparecen en el informe, entre los que están Goiko, Popeyes y The Fitzgerald.
Leer más »Uno de los usos más habituales es estampar sellos en las bolsas de papel que representen la identidad de la marca.
Leer más »El vino es uno de los productos más característicos de la gastronomía española. A continuación, te damos una serie detips para escogerlos en el canal online.
Leer más »Aecoc reúne los días 4 y 5 de octubre en el Congreso Aecoc Horeca a profesionales de la restauración, fabricantes y asociaciones para analizar cómo llegar a un consumidor "más hogareño" y hablar sobre retención de talento.
Leer más »El 36 Salón Gourmets, la Feria Internacional de Alimentos y Bebidas de Calidad, ocupará por primera vez en su historia cinco pabellones de Ifema Madrid. InfoHoreca estará presente como expositor y media partner.
Leer más »Lactalis Foodservice lanza una promoción de su nata pasterizada. Del 1 de octubre al 30 de noviembre los profesionales de la hostelería podrán participar a través de la web lactalisfoodservice.es.
Leer más »Cocinar en Akelarre con Pedro Subijana o catar los mejores vinos de Tenerife son algunas de las actividades a las que pueden asistir los visitantes de San Sebastián Gatronomika, el congreso de gastronomía que se celebra la semana del 2 al 5 de octubre.
Leer más »La vuelta a los orígenes, la responsabilidad y el simple placer de hacer con las manos, son los pilares sobre los que se edifica “The joy of making”, el hilo conductor de esta nueva edición de interihotel, promovida por el clúster Cenfim que se celebra en Ifema Madrid durante los días 5, 6 y 7 de octubre.
Leer más »Gastraval obtuvo el pasado 2021 una de las cifras de facturación más altas de su historia, y espera seguir creciendo en este 2022, cuando la compañía valenciana fabricante de arroces y paellas prevé alcanzar los 14 millones de euros.
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