Empresas Premium
El 35% de los españoles comen o cenan en restaurantes al menos una vez por semana, según el informe ‘El consumo dentro y fuera del hogar’ de Aecoc Shopperview. Los datos evidencian cambios en el consumo: por ejemplo, se va más a comer que a cenar y se adelantan los horarios.
Leer más »Grupo Redbar ha incorporado a Octavio Llamas como CEO. Su objetivo será hacer crecer los locales operativos de la cadena y alcanzar una facturación de 50 millones de euros.
Leer más »Los 10 restaurantes reconocidos por TheFork Awards llevan menos de dos años abiertos y son algunos de los preferidos de cocineros como Dabiz Muñoz, Martin Berasategui, Jesús Sánchez o Elena Arzak.
Leer más »Canelón de miel de azahar, pimiento asado al horno de leña, bacoreta marinada y praliné de ajo asado, gyozas de parpatana de atún rojo, brasas y la mejor carne… son las propuestas de las barras gourmet de Mediterránea Gastrónoma 2022, la feria que se celebrará del 13 al 15 de noviembre en Feria Valencia.
Leer más »Barceló Hotel Group invertirá cerca de 40 millones de euros en la reforma del emblemático hotel 4* ubicado en el centro de Granada.
Leer más »El Ministerio de Trabajo cifra en 1,7 millones de trabajadores de la hostelería afiliados a la Seguridad Social en octubre. Hostelería de España recopila los datos en esta infografía.
Leer más »Varias organizaciones de hostelería y restauración han convocado un "apagón" el martes 8 de noviembre para manifestarse ante el aumento de los costes energéticos.
Leer más »Del 7 al 9 de noviembre, el palacio 8 del recinto Montjuïc de Fira Barcelona reune las novedades de 300 empresas expositoras. La oferta del Gastronomic Forum Barcelona se complementa con más de 140 demostraciones y ponencias con la participación de más de 60 chef de renombre.
Leer más »La cadena hotelera ha alcanzado un Ebitda de 62 millones de euros, superando en un 11% el del mismo periodo de 2019, y alcanzando la mejor cifra en sus 45 años de historia.
Leer más »Vayoil Textil celebra el gran éxito de convocatoria que está teniendo su stand en la feria EquipHotel, que tiene lugar estos días en Paris y donde está presentando sus nuevas colecciones textiles para 2023.
Leer más »Nueve empresas forman el proyecto Mondragón Hospitality, que ofrece sus servicios complementarios al sector hotelero, turístico y sociosanitario.
Leer más »Vicrila expone del 6 al 10 de noviembre en Equiphotel, en un stand de 58 metros donde muestra su catálogo de productos, entre los que destacan los copas y vasos de vidrio templado.
Leer más »Sirha Lyon celebra su 40º aniversario en su edición 2023 como cita ineludible de los profesionales del food service y la
hostelería.
El concurso culinario El Duelo llega a su carta edición de la mano de la Interprofesional del Aceite de Orujo de Oliva, Oriva. La iniciativa se complementa con un programa formativo que se desarrolla en las diversas escuelas de hostelería participantes.
Leer más »La próxima edición de Meat Attraction coincidirá con la celebración de HIP, del 6 al 8 de Marzo de 2023 en el recinto ferial de Ifema Madrid. La organización espera así atraer el interés de los profesionales de hostelería.
Leer más »Los hosteleros pueden adquirir la iVario 2-XS de Rational con un precio de 8.985 euros incluyendo accesorios. La promoción estará vigente desde el 1 de noviembre hasta el 31 de enero de 2023.
Leer más »Conocemos a los ocho candidatos a Cocinero Revelación Gran Premio Balfegó, galardón que se entregará durante el congreso Madrid Fusión Alimentos de España 2023 el próximo 25 de enero.
Leer más »En España no hay ningún municipio mayor de 500 habitantes que no cuente con un bar o restaurante. Un estudio analiza cómo los establecimientos hosteleros influyen en la vida social.
Leer más »Lienzos, oro y terciopelo predominan en el interiorismo del Restaurante Kalma (La Eliana, Valencia), un proyecto de la marca de mobiliario contract Vical.
Leer más »Los hoteles siguen despertando el interés de los inversores, sobre todo de los extranjeros, que según la consultora Gesvalt representan el 60% de los más de 1.500 millones de euros alcanzados en el mercado.
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