La Academia Fortuny abre sus puertas
Academia Fortuny es el nuevo proyecto de formación gratutita en hospitality y bar management para profesionales impulsado por Fortuny Home Club y subvencionado por Pernord Ricard.
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Empresas Premium
Academia Fortuny es el nuevo proyecto de formación gratutita en hospitality y bar management para profesionales impulsado por Fortuny Home Club y subvencionado por Pernord Ricard.
Leer más »Facyre ha presentado las conclusiones del primer estudio sobre gestión de residuos en el sector de la hostelería, que evidencia el largo camino que hay todavía contra el despilfarro alimentario. Bares y restaurantes son responsables de casi dos tercios de la comida que no se consume en sus negocios.
Leer más »Uber Eats y el Gremio de Restauración de Barcelona han comenzado una colaboración que permitirá a los 3.500 restaurantes asociados recibir asesoramiento sobre el negocio del reparto de comida a domicilio.
Leer más »A cuatro meses de su celebración, del 6 al 8 de febrero de 2023 en el recinto Montjuic de Fira Barcelona, el salón del vino roza ya el 80% de ocupación, con la previsión de ampliar su espacio para acoger a unas 700 empresas expositoras.
Leer más »El nuevo Radisson RED Madrid, con categoría 4 estrellas superior, se ubica en la Calle Atocha, 123, a pocos metros del Paisaje de la Luz y de los principales museos de la capital. Se espera que genere más de 90 empleos.
Leer más »La Comisión Nacional de la Competencia (CNMC) ha iniciado un expediente contra Booking.com a raíz de una denuncia de la Asociación Española de Directores de Hotel, AEDH.
Leer más »El nuevo estudio sobre los hábitos y preferencias de consumo de los comensales de TheFork descubre las motivaciones de los españoles a la hora de descubrir nuevos restaurantes y probar platos nuevos de la carta.
Leer más »La parrilla tendrá su propia jornada en la feria gastronómica del Mediterráneo, que se celebra en Feria Valencia del 13 al 15 de noviembre.
Leer más »La décima edición del Barcelona Beer Festival se celebra del viernes 14 al domingo 16 de octubre en La Farga de L´Hospitalet, donde se podrán catar más de 600 cervezas artesanas.
Leer más »Tayko Hotels desembarca en Sevilla con un nuevo proyecto hotelero. El alojamiento 4 estrellas superior se ubida en la Puerta de Jerez de la capital andaluza.
Leer más »Proponen llegar a un acuerdo con arrendatarios, Gobierno y administraciones, para reequilibrar de las condiciones de alquiler de locales con incentivos fiscales que permitan evitar "cierres masivos".
Leer más »El CSIC aborda el estudio de nuevas aplicaciones en repostería y en la elaboración de margarinas para masas de hojaldres, un proyecto en el que colabora la Interprofesional del Aceite de Orujo de Oliva, Oriva.
Leer más »Exceltur confirma que en el verano los hoteles han aumentado sus ventas, superando los niveles de 2019, y prevé que los próximos meses el ritmo de crecimiento sea más ralentizado. Por otro lado, los representantes de las empresas turísticas lamentan la "insignificante dotación" de los presupuestos destinados a turismo.
Leer más »Lara Martín, chef y propietaria del restaurante Mina de Bilbao, presidirá el Jurado Profesional de la Final del XVII Campeonato de Pintxos 18/70 Euskadi Navarra · Euskal Herriko XVII, que se celebra del 14 al 16 de octubre en Bilbao.
Leer más »Cada vez tienen más auge los viajes en los que se combinan trabajo y vacaciones. Conocer los servicios e instalaciones requeridas por este tipo de turista es determinante para adaptar los alojamientos a las conocidas como "workaction". El Instituto Tecnológico Hotelero (ITH) ofrece cinco claves para hacerlo.
Leer más »Con motivo del Día de la Hostelería, el mercado gastronómico Mad Gourmets descubre cinco curiosidades del sector que para muchos serán desconocidas.
Leer más »Ya está abierto el plazo para la presentación de las candidaturas a los Horeca New Business Models Awards 2023. Organizados por Expo HIP, reconocen a las empresas que apuestan por la innovación en productos, equipos, procesos operativos, marketing o experiencia de cliente, entre otros.
Leer más »Baleares ya cuenta con su primer restaurante con certificado de sostenibilidad ambiental. Se llama Aiyanna, está ubicado en una cala ibicenca, y todas sus prácticas están enfocadas a minimizar su impacto en el entorno.
Leer más »En 2023 se destinarán 1.092 millones de euros a impulsar el turismo en diferentes vertientes. Se trata de la tercera partida más alta destinada a esta industria, según el Ministerio de Industria, Comercio y Turismo.
Leer más »Interihotel superó los 6.000 visitantes en su pasada cita en Madrid, un hito en la historia de las 18 ediciones del evento de interiorismo para hoteles.
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