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La gama TT Modular de Dosilet se adapta a las necesidades de cada cocina. Con potencias de 3.000 wats a 12.000 wats, tres voltajes distintos (220 v, 110 v, 400 v) y varios anchos (310 mm a 640 mm) y largos de banda (500 mm a1900 mm). Esta novedad se podrá conocer en Hostelco (del 20 al 23 de octubre en Barcelona) en el Pabellón 3, Stand E573.
Ahumados Domínguez lanza al mercado el Lomo de Bacalao Ahumado, la parte más jugosa de este pescado que, sólo cortada a cuchillo con un grosor concreto, ha dado lugar a lo que la casa describe como: una mordida de consistencia muy equilibrada y desconocida hasta el momento. Un producto artesanal que se distribuye en exclusiva para alta hostelería y en las tiendas propias de la casa.
Leer más »Las crujientes barritas de chocolate de Nestlé se transforman por obra y arte de Erlenbacher en un postre ideal para atraer al consumidor joven. Las Cake Bar Kit Kat y Lion son un nuevo atractivo en la gama de pastelería de los locales hosteleros induciendo al snacking por impulso.
Leer más »Ecoconpack es el nuevo sistema de Proquimia para el lavado de todo tipo de ropa, una solución ecológica y sostenible que da respuesta a las necesidades actuales de las lavanderías OPL. La gama de productos, de elevada concentración y en formato bag in box, cuentan además con ´ecolabel´.
Leer más »Las especiales características de la vitrina Kubik de Comersa hacen que sea el expositor perfecto para la conservación en condiciones óptimas de los productos de pastelería. Cuenta con una profundidad de 800 milímetros, lo que permite colocar hasta cuatro tartas medianas una delante de la otra.
Leer más »El fabricante de maquinaria y mobiliario Distform amplía las prestaciones de su horno compacto MyChef con una nueva versión que permite cocinar en las cocinas más estrechas y crear sabores ahumados gracias al nuevo accesorio MySmoker.
Leer más »Ibepan completa su gama de pancakes con dos nuevos formatos: gigante (25 g) y mini holandés (7,5 g). Su catálogo de tortitas se completa con el mini pancake de mantequilla (5 g). Con estas tres referencias, el hostelero o pastelero podrá realizar numerosas especialidades dulces, pues se pueden combinar con mermeladas, cremas, chocolates, nata, frutas, miel…
Leer más »Grupo Trabanco distribuye ya para el mercado nacional e internacional esta nueva sidra espumosa en formato botellín elaborada con variedades tradicionales de manzana asturiana de baja graduación alcohólica (5,5º) que busca conquistar nuevos públicos.
Leer más »Lavados, pelados a mano, escaldados y ultracongelados, listos para aderezar cualquier plato o para servirlos como protagonistas. Así son los nuevos Corazones de Alcachofa Baby de Laduc, Les Amis DU Cuisinier.
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