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Noticias relacionadas con la hostelería y los restaurantes
InfoHoreca entrevista a Pere Taberner, vicepresidente para Europa del Oeste y África del grupo Welbilt, y nuevo presidente de Hostelco, quien ya trabaja en la edición de 2024, un salón que aspira reunir "una oferta llena de soluciones para ayudar a los operadores en los principales retos a los que se enfrentan".
Leer más »Ya están abiertas las incripciones para acudir a la 86 Asamblea de Hotrec que reunirá a la hostelería europea en Tenerife a finales de abril. Que España acoja esta cita no es causalidad, ya que ostentará la presidencia a partir de julio de 2023.
Leer más »Queda una semana para que se celebre el gran encuentro de la hostelería HIP 2023 en Ifema Madrid. En InfoHoreca os invitamos a acudir a este encuentro de forma gratuita.
Leer más »Coffee Fest celebra su primera edición del 24 al 26 de febrero en el espacio MEEU de Madrid. Un encuentro con los profesionales y amantes del café en el que se desarrollan talleres, degustaciones y ponencias de importantes baristas a nivel nacional e internacional.
Leer más »El potencial de las redes sociales para la hostelería es cada vez mayor. Y dentro de éstas, TikTok ha supuesto una revolución. Según los útlimos estudios de marketing digital, un 38% de los clientes que ven un vídeo de un restaurante en esta plataforma visita o pide comida en el establecimiento.
Leer más »Consigue tu Premium VIP Pass gratuito para acceder a HIP 2023, el mayor encuentro entre profesionales y empresarios que se celebra del 6 al 8 de marzo en Ifema, donde se mostrarán las últimas innovaciones, productos y soluciones en el sector de la hostelería. Y visítanos en el Pabellón 7 stand 7G756.
El sector hostelero es uno de los negocios con mayores riesgos a la hora de verse afectado por la legionela, debido al número y la extensión de las instalaciones con sistema de agua que suele albergar. Jesús López Redondo - Responsable Centro de Excelencia de Legionella, de Rentokil Initial, explica en este artículo las principales novedades de la normativa que regula su prevención y control.
Leer más »Erika Silva, directora del Hospitality 4.0 Congress de HIP 2023, adelanta en esta entrevista para InfoHoreca cuáles serán los temas centrales que se abordarán en las ponencias, cuyo principal objetivo es "ayudar a los empresarios a gestionar de manera innnovadora su establecimiento de hostelería".
Leer más »Syra Coffee, empresa de café de especialidad, ha abierto dos nuevos locales en Valencia. De esta manera, la marca de cafeterías termina el año con 31 establecimientos propios y más de 1 millón de cafés servidos.
Leer más »Pere Taberner, del grupo Welbilt, sustituye como presidente de Hostelco a Rafael Olmos, al frente del comité organizador los últimos 5 años.
Leer más »Manuel Bueno, director de HIP 2023, expone en esta entrevista los temas clave que se abordarán en la próxima edición del salón que se celebra del 6 al 8 de marzo en Ifema. Una lectura imprescindible para los profesionales de la hostelería que quieran programar su visita a la feria.
Leer más »La gestión de pedidos online, seguida de los pagos y la gestión de los horarios del personal (35,2%) son las áreas principales que la tecnología puede mejorar según los negocios de hostelería. La de la compañía tecnológica Square estudia cómo el sector se está adaptando para seguir siendo competitivo.
Leer más »Falta menos de un mes para que HIP 2023 congregue en Madrid del 6 al 8 de marzo a más de 35.000 hosteleros de todo el país. La cumbre descubrirá a los profesionales de la industria hostelera los nuevos conceptos de negocio, soluciones y tecnologías que haciendo avanzar hacia al setor hacia un modelo más competitivo, innovador y sostenible.
Leer más »El III Foro Nacional de Hostelería, celebrado en el marco del salón H&T Málaga, tuvo como eje temático la sostenibilidad, un de los grandes retos del sector. Para abordarlo se contó con la participación de Ferrán Adrià, que reivindicó el uso de los productos locales y de cercanía en el camino hacia la hostelería sostenible.
Leer más »El Salón H&T ha celebrado sus 25 años de la mejor de las maneras. El evento se ha consolidado como el mayor encuentro de la hostelería del sur de la península, contando con la presencia de cerca de 400 empresas representadas y con un gran poder de convocatoria.
Leer más »La robotización de tareas y la aplicación de inteligencia en cocinas automatizadas permiten optimizar los procesos y mejorar los márgenes de los negocios de hostelería. En HIP 2023 conoceremos cuáles son las últimas innovaciones tecnológicas en el nuevo summit Smart Kitchens.
Leer más »Con la colaboración de Erich Eichstetter, responsable de Transformación Digital en BCC Innovation y LABe, hemos creado el kit digital básico que debería tener cualquier restautante.
Leer más »H&T, Salón de Innovación en Hostelería, una de las principales citas del canal horeca y de la industria turística en España, se celebra desde hoy hasta el 8 de febrero en FYCMA (Palacio de Ferias y Congresos de Málaga) con una propuesta global para empresas y profesionales.
Leer más »Un estudio realizado por EY revela que siete de cada diez españoles consideran que los restaurantes deberían enfocarme más en la sostenibilidad.
Leer más »La sexta edición de Horeca Baleares abre sus puertas en Mallorca con la participación de más de 120 expositores en representación de medio millar de marcas. Diferentes instituciones públicas han apoyado esta cita como principal evento del sector de la hostelería de Islas Baleares.
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