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Los restaurantes sobre ruedas ya han llegado a todas las ciudades de España. Conocidos como food trucks, pueden verse en festivales, en mercados semanales e incluso en eventos como bodas, bautizos y comuniones.  

La plataforma de innovación europea en el ámbito de la industria de alimentos “Free From” y de ingredientes ecológicos, vegetarianos y funcionales, regresa en la que será su séptima edición, que se celebra esta semana en el recinto de Gran Via de Fira de Barcelona.

Junto al presidente de Grupo Fuertes han sido galardonados en las distintas categorías de estos premios, que han celebrado su V edición, las compañías Naturgy, Solaria, Finizens, Línea Directa y El Corte Inglés, entre otras empresas de reconocido prestigio nacional e internacional. 

La Organización Mundial del Turismo y Fundación ONCE han lanzado la primera convocatoria de las Menciones Destinos Turísticos Accesibles, que reconocerán y promocionarán lugares accesibles para todas las personas.

Carlos Díez de la Lastra, director general de Les Roches Marbella, ha remarcado la importancia de elevar la calidad y categoría de los hoteles para fidelizar al cliente y competir con nuevos países, para lo cual es fundamental apostar por el talento y la formación.

Celebrada en el mercado gastronómico de La Galiciana, ha tenido una gran acogida entre los asistentes.

A 6 meses de su celebración, Hygienalia+Pulire ya ocupa prácticamente la totalidad del espacio de la anterior edición, por lo que la organización ha ampliado su área expositiva.

Elaborada a base de agua y soja, Heura de Foods for Tomorrow, es la proteína vegetal que está revolucionando el mercado gracias a su apariencia y sabor tan cárnicos.

Con Angulas Aguinaga Profesional, los distribuidores y hosteleros contarán con la ayuda de un comité de expertos centrado en la investigación de las nuevas tendencias para poder ofrecer soluciones de valor.

Este miércoles 24 de abril, Compass Group celebra el Stop Food Waste Day en 37 países. En España, se implantarán medidas operativas y de sensibilización en más de 50 centros de trabajo de clientes de la compañía, a través de los que se llegará a más de 20.000 personas.