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En un contexto de clientes más exigentes y márgenes cada vez más ajustados, el diferencial competitivo no vendrá de hacer más, sino de hacer mejor. La consultoría ESMA plantea dos jornadas diseñadas para impactar de forma directa en cómo se toman decisiones de precio y cómo se construyen experiencias de cliente memorables en bares, restaurantes y negocios hoteleros.
Las sesiones estarán impartidas por Eduardo Serrano Martínez, en Sevilla (Avda. de la Buhaira 31, 1º C) y abordan dos de las áreas más críticas para 2026: el revenue management en sala y el diseño de experiencias que fidelizan.
24 de noviembre: Revenue Management y gestión dinámica de precios
La primera jornada, presencial y con una duración de 8 horas se centrará en cómo leer la información del negocio para tomar decisiones rentables; | Adiós al “precio intuitivo”: llega la gestión inteligente La primera jornada, centrada en
- Gestionar la información de tu negocio para tomar mejores decisiones.
- Fijar correctamente los precios con criterio y objetivos claros.
- Evolucionar esos precios de forma ordenada cuando cambian las circunstancias.
- Maximizar tus márgenes sin deteriorar la relación con tus clientes.
La formación se construye a partir de casos reales aportados por los propios participantes, lo que permite que cada profesional salga de la sala con ajustes concretos para su negocio y no solo con conceptos teóricos.
1 de diciembre | Customer & User Experience (CX/UX)
El objetivo de la segunda sesión (6 horas presenciales) pondrá el foco en
- Identificar “puntos de dolor” y fricciones operativas que erosionan la experiencia
- Crear momentos memorables con impacto emocional
- Diseñar recorridos de cliente coherentes, sostenibles y apoyados en tecnología útil
- Aplicar la empatía como herramienta de diseño estratégico, no como eslogan
De nuevo, los asistentes trabajarán sobre sus propios casos, prototipando soluciones reales que puedan implementarse desde el día siguiente.
Ambas formaciones son bonificadas con Fundae
