Desde garbanzos verdes y jamón ibérico de cordero, hasta verduras fermentadas y vainilla sólida, pasando por el aceite de camelina tostado, una interesante alternativa al aceite de sésamo, estos son los productos más innovadores premiados en la última edición de la feria Sirha Lyon.
En boca de todos están las palabras bienestar y salud, algo que puede ser compatible con el consumo de bebidas espirituosas, una industria que lleva trabajando años por el consumo responsable y que ahora da un paso más en este sentido a raíz de los cambios de hábitos que ha supuesto la pandemia. Los nuevos lanzamientos, además de adaptarse a los hábitos de ahora, abren un nuevo mundo para explorar.
La población está dispuesta a comer insectos. Eso sí, mejor si no se ven en el plato. Así lo refleja una encuesta realizada por el grupo FoodLab de los Estudios de Ciencias de la Salud de la UOC.
Adgravity, trading desk independiente líder en gestión de campañas de marketing digital, analiza las claves del éxito que han disparado la rentabilidad de las acciones con marcas líderes de turismo.
Si la cocina es el corazón del hogar, ¿por qué no convertir el espacio de cocina o cafetería de la oficina en lo mismo? Muchas empresas ignoran esto, sin embargo, el trazar una estrategia de bienestar en el lugar de trabajo debería incluir esta parte esencial de la distribución de una oficina.
Fruto de su experiencia en la participación de multitud de aperturas de nuevos negociso de hostelería, David Basilio, director de operaciones de la consultora Linkers, da las 10 claves para montar un restaurante en España para inversores internacionales.