De’Longhi presentó en el Coffee Fest de Madrid, celebrado del 15 al 17 de febrero de 2025, su última innovación en cafeteras: La Specialista Touch. Este modelo combina tecnología avanzada con la tradición de la preparación manual del café, ofreciendo una experiencia optimizada para los amantes del espresso.
Con una pantalla táctil de 3.5 pulgadas, permite seleccionar entre nueve recetas preconfiguradas, que incluyen desde cappuccino hasta cold brew. Su sistema bean adapt ajusta la molienda, la dosis y la temperatura para optimizar la extracción de cada tipo de grano. Además, incorpora un vaporizador con auto latteart para lograr la textura ideal en la emulsión de la leche, facilitando la creación de diseños en la superficie del café.
Disponible a un precio recomendado de 849 €, La Specialista Touch se encuentra a la venta en la web de De’Longhi y en distribuidores autorizados.
Cinco pasos para un café perfecto
La Specialista Touch guía a los usuarios a través de cinco etapas esenciales para obtener un café de alta calidad:
- Molienda de precisión: Cuenta con 15 niveles de molienda y muelas de acero inoxidable, garantizando durabilidad y exactitud en cada dosis.
- Compactación automática: El tamper inteligente detecta la presión de compactación y ajusta la dosis si es necesario, asegurando un proceso homogéneo.
- Extracción equilibrada: El sistema Bean Adapt regula la molienda, la dosis, la preinfusión y la temperatura según la variedad de café utilizada. Además, el control activo de temperatura y el sistema Thermoblock permiten calentar la cafetera en solo 20 segundos. Para quienes prefieren bebidas frías, la tecnología de extracción en frío permite preparar un cold brew en menos de cinco minutos.
- Emulsión de leche personalizada: La varilla de vapor Auto LatteArt ofrece cinco niveles de espuma y cuatro temperaturas, adaptándose a diferentes tipos de leche, tanto de origen animal como vegetal.
- Personalización de recetas: Además de las nueve recetas preconfiguradas, permite personalizar preparaciones según las preferencias del usuario.
La presencia de De’Longhi en Coffee Fest 2025
De’Longhi participó en el Coffee Fest de Madrid con un stand en el Pabellón 6 de Ifema, donde presentó su gama de cafeteras y organizó diversas actividades dirigidas a los entusiastas del café.
El domingo 16 de febrero, el barista profesional Marcos González dirigió dos sesiones de cata de café brasileño, a las 11:00 h y 12:00 h, con el objetivo de enseñar a los asistentes a identificar aromas y matices como un experto. Ese mismo día, a las 16:00 h, tuvo lugar un taller de latte art, en el que un grupo reducido de participantes aprendió técnicas para texturizar la leche y realizar diseños decorativos en el café.
El lunes 17 de febrero, a las 11:30 h, se realizó un workshop en el que los asistentes pudieron experimentar con la creación de hasta 20 recetas de café diferentes utilizando La Specialista Touch.
Como cierre de cada jornada, el sábado 15 y el domingo 16 de febrero a las 18:00 h, se celebró una ‘Happy Hour’ con degustación de cócteles a base de café, preparados por expertos baristas.
Con esta participación, De’Longhi reafirmó su compromiso con la innovación en el sector del café y su objetivo de ofrecer experiencias de alta calidad a los consumidores, subrayan desde la entidad.
