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Saxun estrena sistema de iluminación led en sus pérgolas bioclimáticas, con las que además de rentabilizar los exteriores de hoteles y restaurantes, ahora también es posible crear distintos ambientes a medida.
Leer más »Unilever Food Solutions muestra en una guía interactiva cómo afrontar la gestión de los buffets en los hoteles de cara a la temporada estival, teniendo en cuenta aspectos como el desperdicio alimentario o las alternativas vegetales. Los chefs pueden acceder a la formación a través de la web de la firma.
Leer más »Resuinsa organiza el próximo 10 de mayo una jornada formativa sobre textiles para hoteles en Valencia, en la que hablará sobre la normativa sobre residuos textiles, cómo vestir un hotel para diferenciarse y textiles inteligentes. La empresa impartió recientemente otro curso en Gran Canaria.
Leer más »Los bares y restaurantes que trabajan con Heineken recibirán estos días a través de sus distribuidores habituales el primer millón de vasos realizados al 99% con vidrio reciclado. España es el primer país en contar con ellos.
Leer más »Araven amplía su catálogo con los contenedores cuadrados. Disponibles en siete tamaños, con capacidades de 2 a 22 litros, los nuevos recicpientes permiten aprovechar todos los huecos en el almacén.
Leer más »Nacida en Italia en 2019, Deliveristo es una aplicación que reúne en un mismo sitio toda la oferta de proveedores, ofreciendo a los hosteleros y jefes de compra la posibilidad de comparar y elegir el producto que más se ajuste a sus necesidades, simplificando la gestión de compras del restaurante. Hablamos con Luca Calia, socio fundador de la foodtech que se dió a conocer en la última edición del Salón Gourmets.
Leer más »Groupe GM distribuye en España la nueva línea de amenities de Phytomer, reconocida marca de cosmética a base de algas.
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Grupo Pascual quiere impulsar proyectos de I+D en bebidas alternativas y dentro de esta estrategia se enmarca la adquisición de parte de Cerveza Mica. La compañía ya distribuía los productos de la cervecera desde 2019.
Leer más »La distribuidora mayorista Makro ha cerrado el ejercicio con unas ventas de 1.461 millones de euros, un 33% más. Se cumplen así los objetivos de su estrategia basada en el crecimiento de sus clientes de hostelería, a quienes ofrece más servicios y productos.
Leer más »La nueva versión del cubo Oscar de Denox está hecha con material reciclado, lo que supone un paso más hacia la sostenibilidad del fabricante de contenedores.
Leer más »Como patrocinador y fiel a su título como café oficial del Salón Gourmets, Nespresso Professional ha demostrado las posibilidades creativas de su nueva gama de cafés Origins de la mano de Quique Dacosta y Damián Seijas.
Leer más »Profesionales de distintos ámbitos de la restauración debatirán en los Diálogos organizados por Bayo en el Salón Gourmet sobre tendencias, producto, proveedores y otras cuestiones que rodean el negocio. Las charlas estarán abiertas al público.
Leer más »Un año más, Nespresso Professional será patrocinador del Salón Gourmets. En su stand (4C12), los visitantes podrán asistir a demostraciones y probar los nuevos cafés de origen de la marca.
Los hoteles y restaurantes que utlicen los productos de Resuinsa podrán darles un segundo uso gracias al acuerdo de la empresa con Penadés Textil, empresa especializada en el reciclado de textiles. De esta manera, la empresa valenciana se adelanta a la entrada en vigor de la normativa que obligará a realizar este proceso.
Leer más »El nuevo batido de chocolate de Puleva para el canal horeca es fiel al "sabor de siempre" pero sin azúcares añadidos.
Leer más »El Ministerio de Medio Ambiente ha inscrito a Vayoil Textil en el Registro de Huella de Carbono, compensación y proyectos de absorción de dióxido de carbono, lo que reconoce el trabajo en sostenibilidad de la empresa textil.
Leer más »Coca-Cola celebra el 70 aniversario de la fabricación de su primera botella en España. El podcast Destapando la historia, conducido por Carlos Hipólito, recoge cada una de las décadas que muestran la evolución de la compañía en nuestro país.
Leer más »Llega la 29 edición de Seafood Expo Global y lo hace con récord de exposición: 49.299 metros cuadrados para presentar la propuesta de más de 2.000 empresas de todo el mundo del 25 al 27 de abril en Barcelona.
Leer más »Las nuevas planchas de Tarta Multifruta de Erlenbacher están cubiertas por seis diferentes clases de fruta colocada a mano. Una creación pastelera de alta calidad que lleva el verano al plato.
Leer más »El grupo cafetero Lavazza acaba de presentar el balance de resultados de 2022, un año en el que ha aumentado las ventas sobre todo en el canal fuera del hogar, con un mayor volumen de ventas. Además, el viernes 31 de marzo, completó la compra de la empresa francesa Maxi Coffee.
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