Evoca Group es reconocida por su compromiso sostenible
La empresa de calificación de sostenibilidad Morningstar Sustainalytics ha evaluado los criterios ESG de Evoca Group con un resultado positivo para la compañía.
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La empresa de calificación de sostenibilidad Morningstar Sustainalytics ha evaluado los criterios ESG de Evoca Group con un resultado positivo para la compañía.
Leer más »El recetario de Martín Berasategui para Rational muestra el paso a paso, trucos y consejos culinarios que el chef utiliza para aprovechar el rendimiento de los equipos iCombi Pro e iVario Pro de Rational.
Leer más »La generación de residuos textiles en hoteles es un problema que atajará la nueva normativa europea que entrará en vigor en enero de 2025. En Resuinsa ofrecen un servicio de recogida basado en la economía circular como una solución efectiva para los establecimientos.
Leer más »La Fageda, proyecto social ubicado en el corazón del Parque Natural de la Zona Volcánica de la Garrotxa (Girona), cuyos productos lácteos se en la mayoría de las colectividades de Cataluña, busca expandirse a nivel nacional con uno de sus buques insignia: el yogur natural cremoso.
Leer más »Unilever Away From Home ha apostado este año por relanzar su gama de mayonesas, entre las que destaca el último lanzamiento vegano. En Hostelco la compañía mostrará la variedad de salsas de la marca Hellmann´s y otras novedades que Álvaro López, responsable de la división en España, nos adelanta.
Leer más »La empresa valenciana Vayoil Textil ha sido la elegida en el concurso convocado por Paradores de Turismo, convirtiéndose en la encargada de proveer la lencería de cama, ropa de baño y mantelería de los 98 establecimientos de la cadena pública.
Leer más »Covermanager ha adquirido recientemente la plataforma de gestión de entradas de nightclub Premiumguest, una operación con la que la empresa de soluciones tecnológicas amplía su presencia en el sector nocturno y los festivales.
Leer más »MyChef presenta del 11 al 13 de marzo en el Fòrum Gastronómic Girona 2024 su gama de hornos para gastronomía, pastelería y panadería, sus hornos de cocción acelerada y sus envasadoras al vacío. Te informamos acerca de lo showcookings que han organizado.
Leer más »Los visitantes de Hostelco tendrán la oportunidad de conocer en el stand de Welbilt el trabajo de MakEat, que realizará una demostración en directo de cómo aplicar el food design en la creación de pastelería. Además de asistir a otras interesantes actividades.
Leer más »Findus Foodservice corrobora con sus datos de venta de la preferencia de los españoles de la tortilla con cebolla: de las 1.500 toneladas de base de tortilla de patata que vende al año, 1.200 son de base de tortilla de patata con cebolla.
Leer más »Su innovador y ergonómico diseño en forma de U facilita la libertad total de movimiento de las manos.
Leer más »El proyecto Cervecerías Circulares cuenta con 526 locales adheridos, de los que 290 han obtenido el sello de Cervecería Circularmente sostenible por su compromiso con la economía circular y la ecoeficiencia.
Leer más »Lanzaran dos líneas exclusivas de hoteles, Vrai y Figuier Fleur, diseñadas para “mejorar la experiencia de los huéspedes con inspiraciones distintas”.
Leer más »Después de la firma se han realizado las primeras formaciones que impartirá Carmencita al alumnado de Basque Culinary Center.
Leer más »Resuinsa se convierte en la primera empresa del sector hotelero en obtener este certificado por su cumplimiento con la normativa para garantizar su durabilidad y calidad.
Leer más »Rational ha creado un nuevo equipo que combina el vapor, el aire caliente y las microondas con el que es posible obtener platos de la máxima calidad en el menor tiempo posible y de manera uniforme en todas las bandejas del equipo 6-1/1. Pronto estará disponible en España.
Leer más »Helados, tartas y sorbetes pueden tener muchas más aplicaciones que un postre. Para demostrarlo, Froneri Professional se ha propuesto acercarse a los cocineros y asesorarles sobre cómo sacar el máximo partido a sus productos de manera fácil y dinámica.
Leer más »Con GastroFood Tech, Pilarica ha presentado en HIP 2024 una innovadora propuesta con el uso de preparados en polvo que facilitan el proceso culinario.
Leer más »La nueva Easy Pro Z Custom de Mizumo, presentada en HIP, puede personalizarse con el color que mejor se adecúe a la estética del bar, restaurante o cafetería. Un extra que se suma a todas sus características técnicas.
Leer más »La firma de distribución vuelve a ser proveedor oficial de HIP para mostrar su oferta a los profesionales hosteleros y las soluciones creadas por ellos para impulsar el crecimiento del sector. En el marco de su compromiso por la difusión del conocimiento tendrán lugar talleres en su “Aula Makro”.
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